750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Du Bruit Côté Cuisine

17 décembre 2015

Paillard, subjectif, hédoniste et documenté, Le Dictionnaire chic du vin

Paillard, subjectif, hédoniste et documenté, Le Dictionnaire chic du vin
"Refuge ultime de la délicatesse et, disons le mot, de la civilisation" selon le mot du poète belge Jean-Claude Pirotte, le vin -ceux qui le font, ceux qui le vendent, ceux qui le boivent, ceux qui en parlent, ceux qui en vivent et ceux qui en meurent...
Publicité
Publicité
16 décembre 2015

Dessert de Noël très girly, les Marquises de Sébastien Gaudard

Dessert de Noël très girly, les Marquises de Sébastien Gaudard
Que ce soit en architecture, en bijouterie, en ameublement ou en cuisine, le terme de Marquise évoque la noblesse et est porteur de connotatins positives. Chez le pâtissier Sébastien Gaudard, la Marquise est l'une des madeleines de son enfance lorraine,...
14 décembre 2015

Dinde, chapon, oie, poularde, pintade..., la grande foire à la volaille de Rungis

Dinde, chapon, oie, poularde, pintade..., la grande foire à la volaille de Rungis
(Photo Terroirs de Chefs) Depuis fin novembre, le plus grand marché de produits frais du monde se prépare pour les deux grands réveillons qui vont clôturer l'année. Au Pavillon de la Volaille de Rungis, les grossistes ont fait le plein des plus belles...
10 décembre 2015

A gagner avec Groupon: un repas de fêtes pour 10 chez le Chef** Jean-Michel Lorain

A gagner avec Groupon: un repas de fêtes pour 10 chez le Chef** Jean-Michel Lorain
Avec Groupon, vous avez la possibilité de gagner un repas de fêtes pour 10 personnes chez le Chef Jean-Michel Lorain , dans son établissement gastronomique** La Côte Saint Jacques, à Joigny en Bourgogne. Au menu de ce déjeuner de rêve d'une valeur de...
10 décembre 2015

Avec Because Gus, choisissez votre bûche de Noël sans gluten

Avec Because Gus, choisissez votre bûche de Noël sans gluten
(Photo Foucade) Libérer le quotidien des intolérants et des personnes sensibles au gluten, faciliter la vie des gluten-free et de leur entourage ... Vaste programme si l'on considère que + ou - 1 % de la population est atteinte de la maladie coeliaque...
Publicité
Publicité
9 décembre 2015

Envie d'être traité en V.I.P. chez Petrossian ? Gagnez une invitation pour le 14 décembre 2015

Envie d'être traité en V.I.P. chez Petrossian ? Gagnez une invitation pour le 14 décembre 2015
A l'approche des fêtes, la Maison Petrossian propose un service sur-mesure lors d'une journée exceptionnelle , le lundi 14 décembre 2015, dans sa boutique Rive Gauche, boulevard de La Tour-Maubourg, Paris 7ème. Quelques happy few pourront bénéficier d'un...
9 décembre 2015

L'art de réussir tartes sucrées et tourtes salées, par le boulanger-pâtissier Eric Kayser

L'art de réussir tartes sucrées et tourtes salées, par le boulanger-pâtissier Eric Kayser
Il est de ceux qui, dans les années 1990, ont misé sur le retour à un pain de tradition, réalisé à partir de farines sans additifs et élaborées à partir de blés sélectionnés, et ont choisi de travailler au levain naturel, cet agent de fermentation vivant...
8 décembre 2015

Noël féérique à la Maison du Chocolat

Noël féérique à la Maison du Chocolat
(Photos Caroline Faccioli) Pour célébrer la magie de Noël, Nicolas Cloiseau semble s'être donné pour défi de "cueillir la beauté du chocolat en mouvement", s 'affirmant ainsi plus que jamais comme un artisan hors pair et un artiste à part entière . Dans...
7 décembre 2015

La Ficelle de Saint-Pourçain, nouveau millésime en grandes pompes et en dessin le 5 décembre 2015

La Ficelle de Saint-Pourçain, nouveau millésime en grandes pompes et en dessin le 5 décembre 2015
Dessin Roland Sabatier Marque déposée, la Ficelle de Saint-Pourçain est un vin rouge primeur festif de l'Allier , dont une bande de joyeux drilles -l'Union des Vignerons de Saint-Pourçain- fête chaque nouveau millésime avec le soutien de dessinateurs...
7 décembre 2015

La fraise de veau fait son grand retour !

La fraise de veau fait son grand retour !
(Photo L.P./Q/L.) En vinaigrette, sauce gribiche ou poulette, à la lyonnaise, à l'aïoli, en blanquette... Après deux décennies de purgatoire, la fraise de veau retrouve sa place sur les étals des bouchers et à la carte des bistrots. Mis à l'index en 2001...
Publicité
Publicité
Du Bruit Côté Cuisine
Publicité
Articles récents
http://bruitcotecuisine.canalblog.com/rss
Du Bruit Côté Cuisine
Suivez-moi
Publicité