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26 décembre 2025

Hollywood dans les années 1940 vu par le cinéaste Jean Renoir

(Photo Paul Getty Images) Réfugié aux Etats-Unis dès janvier 1941, le cinéaste Jean Renoir s'efforce de convaincre le Tout Hollywood de le faire travailler comme metteur en scène , sans avoir pour autant à se conformer au cadre contraignant des grands...

Posté par Catherine Thenes à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arts et Gastronomie, Le cinéma de Jean Renoir, Jean Renoir, Ouest américain, Hollywood

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 décembre 2025

Cuisine et nourriture. Incontournables dans la littérature française

(Photo Les Editions de Minuit) Du pionnier du romantisme français François-René de Chateaubriand , le romancier Gustave Flaubert pensait qu'il ne passerait à la postérité que pour "le beefsteack qui porte son nom" . Quant au très prolifique et grand amateur...

Posté par Catherine Thenes à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Romans, Littérature gourmande, Arts et Gastronomie

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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9 juin 2024

Velasquez et le premier piment de l'histoire de l'art

Le Christ dans la maison de Marthe et Marie, Diego Velasquez, 1618 "C'est l'histoire d'un tableau de 1618 qui raconte la découverte du Nouveau Monde". La voix de François Morel rythme le documentaire que Nicolas Autheman consacre au tableau de Diego Velasquez...

Posté par Catherine Thenes à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arts, Epices, Poivre, Mexique, Piments, Documentaires, Bodegon, Séville, Velasquez, Camila Ferraro, Restaurant Sobretablas, Arte, Arte.tv, Adobo

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7 mai 2024

Bernard Pivot, L'adieu de Mlles Gribiche et Ravigote

Il est des noms si ravissants qu'ils pourraient prétendre à d'autres états civils que le leur, nous disait Bernard Pivot en 2011 dans "Les Mots de ma vie" en répertoriant ces " petites choses inventées, suscitées par ce supplément de vivre et de jouir...

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Tags: Bernard Pivot, Littérature, Littérature gourmande, Beaujolais

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22 avril 2024

Avec Jim Harrison, Aller voir ce qu'il y a derrière le virage

(Photo Peter Lewis) A Collioure, le nom de Christine Campadieu est associé au Domaine viticole La Tour Vieille depuis les années 1980. A priori, rien ne destinait donc la vigneronne catalane à se nouer d'amitié avec l'auteur américain Jim Harrison et...

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Tags: Auteurs américains, Jim Harrison

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6 février 2024

L'oeuf est une oeuvre d'art comme les autres

"En cuisine, comme dans quasiment tous les autres domaines, tout commence par un oeuf ". Ainsi parle la cheffe, auteure et critique gastronomique Ruth Reichl dans The Gourmand'.Oeuf, premier volume de la nouvelle série de livres The Gourmand's , paru...

Posté par Catherine Thenes à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Culture(s), Arts, Ailleurs, Oeuf, La gastronomie comme l'un des beaux-arts, Oeuf mimosa, Omelette, Photographies, The Gourmand

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7 mars 2023

Blackport, La série TV islandaise qui donne vie et chair à l'industrie de la pêche

(Photos Asgeir Helgi Thrastarson) "Ici, nous mangeons du poisson et nous pensons poisson". Dans une île où presque tout est importé sauf ce qui vient de la mer, la série Blackport, coproduite par Arte France, met en évidence l’importance de la pêche dans...

Posté par Catherine Thenes à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comportements, Poissons, Séries télévisées, Islande, Arte, Arte.tv, Industrie de la pêche, Quotas

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29 janvier 2023

Les mille et une vies de La famille Asada

(Photos Art House Films ) Employés dans un restaurant de ramen... Grimés et déguisés en doubles idéalisés d'eux-mêmes, les Asada s'amusent régulièrement à poser devant l'appareil de l'un de leurs deux fils . Un autre jour, ils seront pompiers, artistes...

Posté par Catherine Thenes à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Japon, Photos, Cinéma, Ramen, La Famille Asada, Tsunami

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9 juin 2022

Couscous, Une histoire de coeur et de partage

"Le couscous, nourriture entre les nourritures, portée par les gestes immuables, incantation ou ballet devant les plats où les mains, patientes et agiles à la fois, transforment le brut et le sec, en flocons légers comme le rêve", écrivaient Hadjira Mouhoub...

Posté par Catherine Thenes à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Traditions, Culture(s), Ailleurs, Afrique, Méditerranée, Couscous, Habitudes culinaires, Conte, Mama del mundo, Mythologie

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5 avril 2022

Chasseurs de truffes, Un documentaire à savourer "comme un plat de spaghetti"

(Photos Tandem Films) Au nord de l'Italie, dans le Piémont, Carlo Conella, 84 ans, consacre son temps à la poursuite du diamant blanc Tuber Magnatum Pico . "En compagnie de son chien entraîné à renifler le parfum du champignon souterrain, l'octogénaire...

Posté par Catherine Thenes à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culture(s), Italie, Film documentaire, Piémont, Truffe d'Alba, Truffes

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