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macarons
16 juin 2026

Macarons de Riquewihr au yuzu pour les 30 ans de la Maison Alsacienne de Biscuiterie

Macarons de Riquewihr au yuzu pour les 30 ans de la Maison Alsacienne de Biscuiterie
(Photos Marie Soenhlen) Tout a commencé en 1996 dans l'un des plus beaux villages d'Alsace. Avec ses premiers macarons de Riquewihr (ces petits dômes cannelés, cuits au four, aux senteurs de sucre chaud et de noix de coco), auxquels viendront vite s'ajouter...
Posté par Catherine Thenes à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Patrimoine gourmand,  Sucré,  Macarons,  Kougelhopf,  Pain d'épices,  Yuzu,  Traditions culinaires,  Biscuits alsaciens

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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6 mai 2019

Des macarons aux saveurs de cigare, bois, cognac, herbes fraîches...

Des macarons aux saveurs de cigare, bois, cognac, herbes fraîches...
A l'occasion de l'événement Taste of Pari s au Grand Palais (9-12 mai 2019), le spécialiste des macarons Bruno Laffargue et Sébastien et David Lodi, les deux créateurs de la marque XO, ont associé l'expertise pâtissière de l'un et la créativité de deux...
Posté par Catherine Thenes à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Paris est une fête,  Sucré,  Pâtisserie,  Evénements,  Salon,  Macarons,  Salé,  Pâtissiers,  Agenda gourmand

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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29 octobre 2016

Garantis sans E 122, E 142, E 151, E 171, les Macarons Nature de Hugo § Victor

Garantis sans E 122, E 142, E 151, E 171, les Macarons Nature de Hugo § Victor
C'est une petite révolution dans l'univers de la pâtisserie de luxe. Hugues Pouget, l'artisan créateur de la Maison Hugo & Victor, a décidé de bannir de ses créations pâtissières les colorants, produits chimiques et autres additifs utilisés depuis des...
Posté par Catherine Thenes à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Menus plaisirs,  Douceurs,  Paris est une fête,  Sucré,  Pâtisseries,  Macarons,  Parfums

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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2 juillet 2015

Des macarons aux couleurs de la Belgique en dégustation (gratuite...) à Paris

Des macarons aux couleurs de la Belgique en dégustation (gratuite...) à Paris
Fournisseur officiel de la Cour de Belgique, le chocolatier Jean Galler a décidé de fêter le 21 juillet, jour de la Fête nationale belge, avec un macaron aux couleurs de la Belgique ! Mélange de mangue et de framboise, ce macaron noir, or et rouge sera...
Posté par Catherine Thenes à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Ailleurs,  Chocolat,  Artisans,  Paris est une fête,  Sucré,  Belgique,  Macarons

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