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Du Bruit Côté Cuisine

3 avril 2015

Made in France, les très britanniques confitures artisanales de Tea Together

Made in France, les très britanniques confitures artisanales de Tea Together
C'est un beau roman, c'est une belle histoire... Il y a une vingtaine d’années, un couple de Britanniques s'installe avec enfants, armes et bagages dans un minuscule village du Pas de Calais, Saint-Rémy-au-Bois. Bien que ne connaissant rien à l'univers...
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2 avril 2015

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques
(Photo Mélanie Denizot) Pour que, au bureau, à la maison ou dans les transports, les petits-creux ne soient plus dictés par le contenu du régrigérateur, du placard ou (pire !) du distributeur automatique, Gula propose une panoplie d'en-cas, sains et naturels...
1 avril 2015

Trois Chefs Barmen de luxe à la manoeuvre dans le Venice Simplon-Orient-Express

Trois Chefs Barmen de luxe à la manoeuvre dans le Venice Simplon-Orient-Express
(D.R.) Du 9 au 15 avril 2015, Colin Field, Chef Barman du Ritz-Paris, fera cocktail commun avec Walter Nisi et Walter Bolzonella, respectivement Chefs Barmen du train de luxe Venice Simplon-Orient-Express et du Belmond Hôtel Cipriani-Venise, pour présenter...
30 mars 2015

AdaptaChef deTupperware: un robot manuel qui hâche, râpe, tranche et presse

AdaptaChef deTupperware: un robot manuel qui hâche, râpe, tranche et presse
Il hâche, il râpe, il tranche, il presse ... Avec ses nouveaux accessoires lancés en mars 2015, le robot manuel AdaptaChef de Tupperware transforme en un temps-record viandes, charcuteries, poissons, légumes, fromages, fruits, en appareils prêts à cuire...
29 mars 2015

La chef Sophie Bise, membre du jury de Top Chef (émission du 30 mars 2015)

La chef Sophie Bise, membre du jury de Top Chef (émission  du 30 mars 2015)
Charlyne et Sophie Bise Chez les Bise, la cuisine trois étoiles se transmet en héritage, en même temps que l'Auberge familiale de Talloires, sur les rives du Lac d'Annecy. De Marie et François Bise en 1903 à Marguerite et Marius en 1928 jusqu’à Charlyne...
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25 mars 2015

Adieu la patate, Bonjour la pomme de terre haut de gamme !

Adieu la patate, Bonjour la pomme de terre haut de gamme !
Chez les Bayard, on vit, on pense, on mange pomme de terre . Goût, peau, couleur, résistance aux maladies, productivité , conservation, usages,… ce tubercule sous toutes ses composantes est l'objet de toutes leurs attentions. Au cœur du Santerre, en Picardie,...
24 mars 2015

Patrick des villes, Roger des champs... Pâques champêtres chez le MOF Chocolatier Patrick Roger

Patrick des villes, Roger des champs... Pâques champêtres chez le MOF Chocolatier Patrick Roger
Pour Pâques 2915, le M.O.F. Chocolatier Patrick Roger la joue champêtre, avec des oeufs en mode Vache noir-et-blanc, et toute une basse-cour de cocottes en chocolat , parées, coiffées, maquillées comme des bergères d'opérette. Histoire de croquer la vie...
23 mars 2015

Les associations Thés-Fromages selon le Palais des Thés

Les associations Thés-Fromages selon le Palais des Thés
Accord Thé du Tigre et Roquefort Faut-il oser le thé pour accompagner un Comté, une Tome de brebis ou un Crottin de Chèvre ? Pour François-Xavier Delmas, fondateur du Palais des Thés, "le thé s'installe comme une boisson pouvant accompagner un repas"...
23 mars 2015

La Raviole Saint Jean, produit-phare du terroir du Dauphiné

La Raviole Saint Jean, produit-phare du terroir du Dauphiné
Composée de pâte à la farine de blé tendre, farcie de Comté A.O.P., de fromage blanc frais et de persil, la Raviole du Dauphiné est protégée par un Label Rouge (depuis 1998) et, au niveau européen, par une Indication Géographique Protégée (I.G.P.), est...
19 mars 2015

Avec des articles colorés, pratiques et malins, Bodum joue la carte "jeune"

Avec des articles colorés, pratiques et malins, Bodum joue la carte "jeune"
La tendance se confirme chez Bodum. Présente en France depuis près de 30 ans, la marque danoise d'articles ménagers haut de gamme, spécialisée notamment dans le verre (avec déjà 100 millions de cafetières à piston et 30 millions de théières produites...
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