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5 septembre 2024

Des timbres-poste en version pâtissière

La Poste va émettre début octobre 2024 un carnet de 12 timbres-poste autocollants illustrés de gpurmandises emblématiques de la pâtisserie à la française . Conçu par la graphiste Camille de Chroniques de Bouche et tiré à 2,64 millions d'exemplaires, cet...

Posté par Catherine Thenes à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Timbres-poste, Traditions, Histoire de la gastronomie, Paris-Brest, Flan, Tarte Tatin

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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3 septembre 2024

Food portraits, Les natures mortes de Marie Cecile Thijs

(Chicken Caesar) Spécialisée dans la photographie de mise en scène, l'artiste néerlandaise Marie Cecile Thijs expose à Paris à l'automne 2024 ses séries Food and other portraits, portraits de personnes, d'animaux, de fleurs, d’objets et d’aliments inspirés...

Posté par Catherine Thenes à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arts, Paris est une fête, Marie Cecile Thijs, Natures mortes, Culture(s), Artistes, Portraits culinaires, Galeries d'art

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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18 août 2024

Le secret de l'omelette vietnamienne ? La patience, disait Marguerite Duras

La cuisine de la maison de Neauphle le Château (D.R.) C'est un tout petit livre qui a fait sa réapparition dans les librairies en 2014, après 15 longues années d'interdiction. Une soixantaine de pages auréolées de la gloire littéraire de la lauréate du...

Posté par Catherine Thenes à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recettes, Livres, Culture(s), Arts, Omelette, Cuisine vietnamienne

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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13 août 2024

Cajun ou créole ? La cuisine de La Nouvelle-Orléans sous influences

(Photo Antoine's Restaurant) "Laissez les bons temps rouler"... Auréolée d'une "philosophie de vie nonchalante propre aux Etats américains du Sud" et de sa riche architecture coloniale façonnée par les Français, les Espagnols et des Américains, La Nouvelle-Orléans...

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Tags: Guides, Voyages, Louisiane, La Nouvelle-Orléans, Jambalaya, Gombo, Huitres Rockfeller, Bayous, Viande d'alligator, Cuisine créole, Cuisine cajun

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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9 août 2024

"Le vert est pour les fillettes". Jim Harrison ne jurait que par le Tabasco rouge.

(Photo Graines Baumaux) Grand amateur de nourritures terrrestres, de vins fins et de saveurs extra-fortes, l 'écrivain américain Jim Harrison ne jurait que par le rouge. "Je suis pour le Tabasco rouge. Le vert est pour les fillettes" , avait-il déclaré...

Posté par Catherine Thenes à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Comportements, Epices, Agro-alimentaire, Ecrivains, Etats-Unis, Sauces, Piments, Jim Harrison

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 août 2024

C'est du brutal... L'argot des piliers de comptoir et autres boit-sans-soif

S'il est une thématique qui a inspiré à l'argot ses expressions les plus fleuries et ses formules les plus imagées, c'est bien le vin, ses plaisirs et ses abus, ses bons crus et ses picrates, ses addicts et ses accros, ses soiffards et ses soûlards, ses...

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Tags: Livres, Culture(s), Vins, Auteurs, Comportements, Artistes, BD, Ivresse, C'est du brutal

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 août 2024

Chaque jour est un festin... quand on est un romancier américain amoureux des choses de la vie

James et Kay Salter © Floc'h Pour le public francophone qui connait peu ce romancier américain, James Salter était " aussi vif et spirituel que son œuvre. Un auteur allant bien avec ses livres. Un dur à cuire mélancolique. Visant l’essentiel dans ses...

Posté par Catherine Thenes à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres, Vins, Ailleurs, Paris est une fête, Voyages, Histoire de la gastronomie, Artistes, Art de vivre, James Salter

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5 août 2024

L'Europe en train à vapeur, à crémaillère ou électrique...

Le Train Fondue Dans la collection Itinéraires de rêve, les Guides de voyage Ulysse ont publié en septembre 2023 L'Europe en train, 50 idées d'escapades ferroviaires pour un tourisme en mode slow et à faibles émissions de gaz à effets de serre . Des projets...

Posté par Catherine Thenes à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ailleurs, Bières, Ailleurs Vins, La France des terroirs, Fondue, Capitales européennes, Gastronomies régionales, Train Fondue, Trains, Manzanilla, Oktober Fest, Xérès, Pasteis de nata