Cuisiner à la nordique avec une roche volcanique

Utilisée depuis des siècles dans les pays nordiques, la stéatite est une roche volcanique, vieille de 2,8 milliards d’années, aux  propriétés thermiques exceptionnelles qui lui permettent d'absorber le froid comme la chaleur, et de les restituer lentement sans se déformer. 

Implantée depuis 1985 en Carélie du Nord et reprise en 2024 par un entrepreneur français, Michel Mercier, fondateur du réseau de poêles en stéatite Tulikivi France, la marque finlandaise Hukka Design transforme cette pierre en d'esthétiques objets de bien-être (notamment dans les saunas), de décoration et de cuisine.

Douce au toucher, non poreuse, la stéatite est naturellement alimentaire et ne dégageant ni goût, ni odeur, se transforme en alliée culinaire, aussi bien pour la cuisson et le maintien au chaud ou au froid qu'en ustensiles de dégustation: coupelles, pierres à griller, soles à four, assiettes, soucoupes, carafes, rafraichisseurs, pieds de verre,  pierres à whisky, etc.

Dans une logique de développement écologique, de durabilité et d'économie circulaire, la stéatite utilisée pour toutes les gammes Hukka Design provient exclusivement des chutes de production d’un fabricant local de poêles et les produits sont façonnés localement. Lavables, recyclables, résistants dans le temps, ils sont également hygiéniques: la pierre passe au lave-vaisselle sans se détériorer.

Compter 19,90 euros pour un verre de 6cl et sa base en verre,  67 euros pour une sole de four pour pizza ou pâtisserie, 106 euros pour une carafe de dégustation.

Hukka Design