La Tourangelle, spécialiste des huiles de goût et des sauces froides

Entreprise familiale aux racines saumuroises et californiennes, la marque La Tourangelle est devenue en 160 ans experte dans la production d'huiles issues d'ingrédients de qualité et conditionnées dans un bidon durable (et immédiatement identifiable). Grâce à des partenariats avec des producteurs du monde entier partageant les mêmes valeurs et exigences gustatives, la Tourangelle propose aujourd'hui une gamme aussi diverse que variée depuis les huiles d'assaisonnement à froid, jusqu'aux huiles de cuisson voire de friture, en passant par les huiles de spécialité.

Olive, noix, noisettes, pistaches, amandes, avocat, sésame, lin, pépins de courge, à la truffe, infusées aux herbes (basilic, thym, romarin, ail)... Une gamme qui s'est élargie au printemps 2026 avec deux nouveaux produits, l'huile d'olive bio fruité mur (aux notes d'agrumes, de banane mûre, de fruits exotiques de fleurs ou de vanille) et l'huile d'olive bio fruité vert (à l'amertume plus prononcée et notes d'amandes fraiches, de basilic et de roquette).

Dans un autre registre, cet établissement fabrique également des sauces froides, dont des mayonnaises traditionnelles et à l'ail, et une sauce Béarnaise, sans sucres ajoutés, sans additifs et sans conservateurs, réalisées à partir d'huile de colza française, de jaunes d’œufs français de poules élevées en plein air, de moutarde de Dijon, de sel de Guérande et de quelques épices... 

Née d'un partenariat avec la maison Martin, l'autre nouveauté de 2026, la Spicy Mayonnaise, étonne par son intensité due au piment habanero.

La Tourangelle