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22 février 2013

Round Up ? Non merci. Une pétition demande à Castorama de ne plus vendre cet herbicide dangereux

Lancée par le collectif "Round’up Non Merci", une pétition -ouverte sur la plateforme Change.org- donne aux citoyens soucieux de ne plus voir l'herbicide Round Up vendu dans les magasins Castorama la possiblité d’interpeller directement la marque pour...

Posté par Catherine Thenes à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comportements, Santé, Agriculture, Environnement

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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22 février 2013

Haggis et autres saveurs écossaises à Montmartre pendant le Tournoi des Six Nations

A l'occasion de la rencontre France-Ecosse du Tournoi des Six Nations le samedi 16 mars 2013, la très parisienne Butte Montmartre va se mettre à l'heure écossaise. Au programme du week-end de cette septième édition de l'Ecosse à Montmartre : tartans,...

Posté par Catherine Thenes à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Europe, Paris est une fête, Artistes

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21 février 2013

Tapis de pâtisserie en silicone "designé" par Joseph Joseph

Petit dernier des ustensiles de cuisine designés par les très britanniques frères Joseph Joseph, un tapis de pâtisserie en silicone antidérapant et facile à ranger. Le silicone favorise l'adhésion du tapis au plan de travail tout en évitant à l'appareil...

Posté par Catherine Thenes à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ailleurs, Desserts, Douceurs, Design, Pâtisserie

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15 février 2013

A lire ou à relire: Les miscellanées culinaires de M. Schott

Non content d'être pince-sans-rire et britannique (jusque là, rien d'anormal), Ben Schott est doté d'une curiosité hors normes et d'un appétit sans fin pour la nourriture et ce qui s'y rapporte. Réunies dans la même enveloppe charnelle (voir ci-dessus...

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Tags: chef, Livres, Culture(s), Insolite

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14 février 2013

En pleine crise des lasagnes, l'Académie du Mardi Gras célèbre la boucherie traditionnelle et le métier de boucher !

Quarante jours avant Pâques, le Mardi gras est le dernier jour avant Carême où il est encore possible pour les chrétiens de festoyer... Une symbolique qui n'a pas échappé à la Confédération française de la boucherie qui remettait le 13 février 2013 la...

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Tags: Traditions, Terroir, Viandes, Artisans

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13 février 2013

La dernière ferme de Paris ne sera pas sauvée

(Photo Sébastien Soriano/Le Figaro) Le comédien Lorant Deutsch, dont on connait la passion pour Paris et son histoire, se battait depuis 2011 aux côtés de Yannick Alleno, à l'époque Chef de l'Hôtel Meurice, pour la survie de la dernière ferme de la capitale,...

Posté par Catherine Thenes à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Terroir, Paris est une fête

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12 février 2013

A lire ou à relire: A table avec Moïse, Jésus et Mahomet

Faut-il ranger la Bible, les Evangiles et le Coran au rayon des livres de cuisine ? Du miel des Hébreux aux dattes dont le prophète Mahomet était très friand, en passant par le pain de la résurrection du Christ, les textes sacrés n'oublient pas de parler...

Posté par Catherine Thenes à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Traditions, Culture(s), Ailleurs

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12 février 2013

Sicile, le pays où fleurissent les citronniers et où les agrumes sont encore pressés à la main...

(Photo Citronnier: Aborddethira.blogspot.com) Dans "La double vie de M. Laurent " (Editions Fleuve Noir), l'auteur sicilien de romans policiers Santo Piazzese suit son héros le détective Lorenzo La Marca dans sa tournée des bars de sa ville natale Palerme:...

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Tags: Livres, Traditions, Culture(s), Ailleurs, Terroir

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6 février 2013

Retour sur l'hospitalité hitchcockienne, à l'occasion de la sortie en France du biopic consacré au maître du suspense

A l'occasion de la sortie en France, le 6 février 2013, du film de Sacha Gervasi consacré aux relations du maître du suspense avec sa femme Alma Reville et au tournage de Psychose... Donnons la parole au comédien Philippe Noiret que Hitchcok avait distribué...

Posté par Catherine Thenes à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmands, Arts, Ailleurs, Artisans, Histoire de la gastronomie, Artistes

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5 février 2013

En savoir un peu plus sur les huîtres, spécialité culinaire de la baie de Matsushima (Japon)

Au Japon, la baie de Matsushima et ses 260 ïles et ïlots couverts de pins sont reconnus depuis des siècles comme l’un des plus beaux sites du pays. A vant le tsunami du 11 mars 2011, toute la région de Miyagi était aussi réputée pour la richesse de ses...

Posté par Catherine Thenes à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Japon, Huîtres

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