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16 avril 2014

Atelier-desserts de la chef japonaise Keiko Nagae

( Photo Thuriès Magazine ) Le vendredi 25 avril 2014, la chef d'origine japonaise Keiko Nagae animera deux ateliers sur les Desserts au thé japonais (thé vert nouveau, thé vert en poudre, thé grillé et thé au riz torréfié) à la Maison de la Culture du...

Posté par Catherine Thenes à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Japon, Menus plaisirs, Desserts, Sucré

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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15 avril 2014

Le potager selon le "maître à planter" Xavier Mathias

Le Champ de pagaille, c'est le joli nom que Xavier Mathias a donné à l'activité de maraîchage bio qu'il exerce à Chédigny, en I ndre et Loire, une appellation iconoclaste qui en dit long sur le personnage, sa philosophie de la vie et son approche de la...

Posté par Catherine Thenes à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fruits, Artisans, Maraîchage

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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14 avril 2014

Trouvez, Inventez... Quirky traduit vos projets en vrais ustensiles de cuisine

Vous êtes un inventeur-né, vous avez le sens pratique d'un Geo Trouve-tout mais vous ne savez pas comment donner vie à vos projets ? La communauté en ligne Quirky est faite pour vous. Faites-lui suivre vos idées d'invention, vos projets de produits, vos...

Posté par Catherine Thenes à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Ailleurs, Innovation, Ustensiles de cuisine, Grande distribution

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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11 avril 2014

A la table de Mathilde, l'épicerie fine 100% Made in France

C'est une jolie marque 100% Made in France qui monte, qui monte... Créée en 2008, la société d'épicerie fine A la Table de Malthilde propose aujourd'hui 160 références de produits premium et a réussi en 4 ans à se faire référencer dans la grande distribution....

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Tags: Coups de coeur, Menus plaisirs, Douceurs, Epices, Epicerie fine, Vinaigres, Condiments, Ingrédients

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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8 avril 2014

Bernard Loiseau lance sa gamme de produits gastronomiques

Une belle maison se reconnait aussi à la qualité de ses partenaires et de ses fournisseurs, l'exigence des uns mettant en valeur le savoir-faire des autres. C'est ce que s'est dit Dominique Loiseau en lançant une gamme de produits de bouche signés Bernard...

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Tags: Chefs, Produits, Traditions, Terroir, Bourgogne

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7 avril 2014

Pâques russes au Café Pouchkine

Dans la Russie du vingt et unième siècle, Pâques reste la fête la plus importante du calendrier chrétien orthodoxe. L’occasion pour les familles de perpétuer les traditions et notamment de confectionner d es gâteaux appelés koulitch , des brioches cylindriques...

Posté par Catherine Thenes à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Traditions, Ailleurs, Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré, Pâques

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1 avril 2014

Marguerite Duras et sa petite cuisine sur Arte

Elle aurait eu 100 ans le 6 avril 2014. Pour célèbrer l'anniversaire de la naissance de Marguerite Duras, la chaîne Arte lui consacre ce jour-là une programmation spéciale avec à l'antenne trois documentaires, deux des films les plus connus tirés de son...

Posté par Catherine Thenes à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recettes, Légumes, Soupe, Artistes, Vietnam

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1 avril 2014

Les royales confitures de Château de Versailles-Epicerie fine

Installée près de Bordeaux, la société Oh Légumes Oubliés lance de nouvelles confitures sous la marque Château de Versailles-Epicerie Fine. La version au sureau sauvage (sambucus nigra) s'inspire de la consommation en compote ou en confiture de ces petites...

Posté par Catherine Thenes à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Ile de France, Versailles, Confitures

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28 mars 2014

Obag' invente le "cubi" design pour l'outdoor

Vin, jus de fruits, huile d'olive... Pour remplacer les cubis et contenants pas très glamour, la marque Obag' vient de créer une gamme de sacs joliment design destinés au transport et au service des boissons et autres liquides, que ce soit dans la cuisine,...

Posté par Catherine Thenes à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indispensables, Pique-nique, Ustensiles de cuisine

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27 mars 2014

Brebis des Pyrénées, des fromages à déguster avec de la bière ou du thé !

Entre Pays Basque et Béarn, l es fromages Pur Brebis Pyrénées sont partie intégrante du patrimoine de la partie atlantique des Pyrénées, de l'identité de ses habitants et des traditions de ce terroir. Ces fromages à pâte pressée constituent également...

Posté par Catherine Thenes à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Régions, Terroir, Tendances, Thés, Bières

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