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17 novembre 2010

SibO-SibOn, l'épicerie fine qui pétille !

A la recherche d'un cadeau gourmand pour des amis branchés ? La boutique en ligne www.sibo-sibon.com propose une sélection originale et ludique, colorée et pétillante de produits d'épicerie fine , qui se veut très éloignée des "traditionnelles boutiques...

Posté par Catherine Thenes à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Menus plaisirs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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28 juillet 2010

Des chefs sur les campus

A l’occasion de la 21ème édition de la Semaine du Goût, qui se déroulera du 11 au 17 octobre 2010 dans la France entière, les chefs s’inviteront dans les campus pour partager leur savoir-faire culinaire avec les étudiants et leur apprendre à manger bien,...

Posté par Catherine Thenes à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Rendez-Vous Gourmands

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2 novembre 2010

Portraits de chefs

Dans le cadre de l'édition 2010 du Festival international de la photographie culinaire (29 octobre-14 novembre), le mythique Studio Harcourt Paris présente l’exposition Portraits de chefs à la Brasserie Printemps. L’événement met en scène 15 chefs : un...

Posté par Catherine Thenes à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rendez-Vous Gourmands, Arts

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17 mars 2010

La Première Gorgée de Bière

Le recueil de nouvelles "La Première Gorgée de bière et autres plaisirs minuscules" a rendu célèbre le professeur de lettres Philippe Delerm et donné le coup d'envoi à une littérature minimaliste savoureuse, dont le succès ne se dément pas 15 ans après...

Posté par Catherine Thenes à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Arts

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5 septembre 2010

Barres céréales "maison"

Pas besoin d'être une pâtissière hors pair pour fabriquer ses propres barres de céréales. Il suffit juste de quelques ingrédients et d'un peu de savoir-faire. Côté céréales, les rayons des supermarchés offrent un large choix ( flocons d'avoine, pétales...

Posté par Catherine Thenes à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Menus plaisirs

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25 mai 2010

Androuet se met aux Bleus

Avant saturation complète devant les informations footballistiques qui nous attendent dans les prochaines semaines, saluons l'à propos de la maison Androuet qui compose un plateau de fromages "Allez les Bleus" mettan t à l'honneur les pâtes persillées....

Posté par Catherine Thenes à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Ailleurs

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18 juillet 2010

Rhum Trois Rivières, la Martinique dans un coffret

J usqu'à Noël 2010, Trois Rivières , célèbre rhum agricole de la Martinique, propose aux amoureux de l'art de vivre antillais une invitation au voyage avec l’édition d’un coffret en série limitée (en vente exclusive chez le caviste parisien Lavinia),...

Posté par Catherine Thenes à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs

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15 novembre 2009

Petits bonheurs 2010

Les petits bonheurs à rencontrer au gré des pages de cet Agenda et au fil de l'année 2010, ce sont quelques recettes gourmandes (l'omelette aux asperges, le milk-shake yaourt au sirop de fleurs ou l'huile de millepertuis), quelques vers pour célébrer...

Posté par Catherine Thenes à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres

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6 mai 2010

Y'a bon la Nature Attitude

Si on vous dit Yabon, vous pensez spontanément à Banania, la célèbre marque au gâteau de riz. Ca n'a pourtant plus rien à voir, il s'agit maintenant d'une petite PME, détachée en 2003 du groupe Unilever, qui s'est lancée en 2008 dans l’épicerie bio depuis...

Posté par Catherine Thenes à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Terroir

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8 mai 2010

S comme ... Sucettes de saumon de Norvège

Le dimanche 30 mai, les mamans seront à l’honneur et le Centre des Produits de la Mer de Norvège donne un petit coup de pouce aux enfants en leur proposant de réaliser pour leurs mamans une recette à base de saumon de Norvège . Recette de sucettes de...

Posté par Catherine Thenes à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Ailleurs

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8 novembre 2009

Huile d'olive haute couture

Ca a tout d'un parfum haut de gamme, ça en a la couleur, l'emballage... La comparaison s'arrête là mais pas l'envie de l'offrir ou de se l'offrir. Le Château d'Estoublon propose ses huilles de la plus séduisante façon. Des huiles, subtils concentrés de...

Posté par Catherine Thenes à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goût, Terroir

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15 avril 2010

La Bastille fête le Cabernet d'Anjou

Evénement grand public, tendance et convivial dans Paris ce soir 15 avril… pour célébrer le Cabernet-d'Anjou, la première AOC de rosé demi-sec en France. En plein cœur du Paris branché, sur les pavés de la Bastille, la rencontre des arts, du vin et du...

Posté par Catherine Thenes à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vins, Menus plaisirs

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23 mars 2010

Vendredi du vigneron avec Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac (photo Blanchot) Vous êtes amateur de vin et avez envie d'apprendre à mieux le comprendre et l'apprécier ? Inscrivez-vous sans tarder au Vendredi du Vigneron que Philippe Faure-Brac (Melilleur Sommelier du Monde 1992) organise dans...

Posté par Catherine Thenes à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins

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7 novembre 2008

Papilles, une revue indispensable !

Une très jolie revue pour gastronomes cultivés : « Papilles », publiée par l’association Bibliothèques gourmandes aux Editions Virgile. Au sommaire du numéro 31, un article intitulé « les papilles de la liberté » qui nous trace un portrait gourmand de...

Posté par Catherine Thenes à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Culture(s), Arts

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18 décembre 2008

Cuisiner le chocolat

Bien que né dans le Cotentin et ayant fait ses classes de chef pâtissier en Ecosse, c'est comme maître-chocolatier à Saint-Rémy-de-Provence que Joël Durand passe une bonne partie de son temps à expérimenter des saveurs nouvelles où le chocolat se métamorphose....

Posté par Catherine Thenes à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Livres

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17 mai 2009

A (re)découvrir avec Saveurs : le lait de coco

Dans son numéro de juin, le magazine Saveurs nous invite à (re)découvrir la version sud-asiatique et polynésienne du lait : le lait de coco. A ne pas confondre avec le liquide blanchâtre contenu dans la noix fraîche -synonyme pour beaucoup de paradis...

Posté par Catherine Thenes à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Ailleurs

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18 janvier 2009

Guy Martin, Que faire avec des dattes ?

Que faire avec des dattes ? Sur Arte (www.arte-tv.com), un chef renommé invente pour l'émission Chic une recette simple à partir d'un aliment atypique. Guy Martin, le chef du Grand Véfour à Paris (www.grand-vefour.com), a choisi d'utiliser des dattes...

Posté par Catherine Thenes à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Produits

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6 décembre 2009

Foie gras Rock § Roll

Les fêtes approchent et vous vous demandez pas quel bout il faut prendre le foie gras ? L'Ecole parisienne Esprit Cuisine propose, le mercredi 9 décembre à 11 h, un cours de " Foie gras Rock & Roll" avec au programme : - Feuille de riz cuit vapeur aux...

Posté par Catherine Thenes à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Rendez-Vous Gourmands

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12 mai 2010

Un vieil hollandais goûteux !

C'est assez rare pour être souligné. Un pays qui ne prend pas sa propre image trop au sérieux, un produit gastronomique emblématique qui prend ses distances avec lui-même et un "people starisant" (à moins que ce ne soit une "star pipolisante" ?) qui ne...

Posté par Catherine Thenes à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Ailleurs

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26 février 2024

Adriana ou le bonheur des pâtes

Sa silhouette est le plus convaincant des plaidoyers en faveur d'une alimentation diététique et équilibrée. Pas étonnant qu' Adriana Karembeu, caution minceur des pub TV de Comme J'aime , préface aussi les livres de recettes de la société de livraison...

Posté par Catherine Thenes à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Assiette santé

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12 juillet 2013

Bodum, équipier de la cuisine du Village Départ/France 3 du Tour de France

Chaque jour depuis le 28 juin et jusqu'au 21 juillet 2013, les adeptes du Tour de France peuvent assister, dans la ville de départ des étapes, au concours de cuisine organisé sur le plateau éphémère de l’émission Village Départ de France 3 . Carinne Teyssandier,...

Posté par Catherine Thenes à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ustensiles de cuisine, Marques

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12 juillet 2013

En pique-nique avec Pipa Middleton et ses Cornish pasties

(Photos: David Loftus) Dans l'ouvrage "365 jours de fête" publié sous son nom, la jolie Pipa se souvient "des pique-niques lors de randonnées dans le Lake Districct, dans le nord-ouest de l'Angleterre , où le sommet d'une colline nous offrait un panorama...

Posté par Catherine Thenes à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs

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14 mars 2013

Cyril Lignac succombe à l'esprit samouraï de la coutellerie japonaise

Après plusieurs chefs français, le chef Cyril Lignac vient lui aussi de succomber à l'esprit samouraï de la coutellerie japonaise. Il vient de signer la nouvelle collection Seki Magoroku Damascus du cultissime couturier Kai, une marque japonaise fondée...

Posté par Catherine Thenes à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Ustensiles de cuisine

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30 mai 2012

Pizza sur Céramique barbecue d'Emile Henry

Spécialiste de la poterie culinaire (depuis 1850 !), la maison Emile Henry développe une gamme de produits barbecue en céramique. Extrêmement résistante, la céramique BBQ diffuse la chaleur vers les aliments de manière délicate, ce qui permet de cuire...

Posté par Catherine Thenes à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Ailleurs

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18 novembre 2010

Le beaujolais-nouveau au crible de la RVF

Ce jeudi 18 novembre 2010 à minuit, le beaujolais-nouveau a fait son entrée dans Paris. Encore faut-il s'y retrouver dans ce grand n'importe quoi qui va être mis à la disposition des consommateurs en mal de sensations. Pour cela, rien de mieux que de...

Posté par Catherine Thenes à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins

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