Chasseurs de truffes, Un documentaire à savourer "comme un plat de spaghetti"

 (Photos Tandem Films)

Au nord de l'Italie, dans le Piémont, Carlo Conella, 84 ans, consacre son temps à la poursuite du diamant blanc Tuber Magnatum Pico. "En compagnie de son chien entraîné à renifler le parfum du champignon souterrain, l'octogénaire s'aventure dans des endroits montagneux peu accessibles, risquant parfois sa vie. Le prix exorbitant que les gourmets sont prêts à payer pour ce trésor incite d'autres retraités à suivre son exemple et à développer une expertise unique. Ces chasseurs de truffes, véritables gardiens de terres menacées, luttent pour protéger leurs traditions et savoirs ancestraux".

Réalisé par Michael Dweck et Gregory Kershaw, distingué dans la Sélection Officielle Cannes 2020, le film documentaire américain Chasseurs de truffes consacré à la truffe blanche d'Alba est disponible début 2022 en Video à la demande (Netflix et Amazon), en Blue-ray ou DVD.

 

Selon la journaliste Virginie Félix, "Au fil de ces pittoresques tableaux de chasse à l’élégance impressionniste s’esquisse le portrait d’un monde oscillant entre rusticité et luxe, jubilation enfantine de la quête du Graal et âpreté sauvage des lois du marché. Un négoce de l’or noir où les transactions à plusieurs zéros se font parfois au coin d’une ruelle, comme pour un deal de drogue, et où tous les coups sont permis — même l’empoisonnement des chiens" (Télérama, 22 mars 2022).

Un documentaire rare où "entre saynètes surréalistes et ode à l’entêtant tubercule, on savoure comme un plat de spaghetti aux truffes ces instantanés de l’Italie des villages nimbés dans les brumes, relevés par la présence musquée de personnages hauts en couleur".

Chasseurs de truffes, film documentaire de Michael Dweck et Gregory Kershaw, Distr. Tandem Films