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4 janvier 2015

Agenda 2015: bio, durable et solidaire pour les Jardins de Cocagne

Comme chaque année depuis 2011, le Réseau Cocagne édite son Agenda aux Editions Rue de l’Echiquier . En toute cohérence avec les convictions bios, durables et solidaires qui guident les Jardins de Cocagne, l'Agenda 2015 est édité sur "papier certifié...

Posté par Catherine Thenes à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Bio, Légumes, Menus plaisirs, Desserts, Sucré, Dessins, AMAP

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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12 novembre 2014

Atelier Tricot pour les fans de Vélib' et de nourritures Exki'ses

Avec l'arrivée des premiers froids, la Maison Velib'Exki, premier coffee-bike parisien, propose aux bikeuses un kit-bonnet à tricoter sur place, signé par Woolkiss . A l'occasion des deux ateliers-tricot, qui s'y tiendront le jeudi 27 novembre 2014 autour...

Posté par Catherine Thenes à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Restauration rapide

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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28 octobre 2014

A La Plantxa, la cuisine inventive et colorée de Juan Arbelaez

Au restaurant La Plantxa (Boulogne-Billancourt), le chef Juan Arbelaez et son nouveau chef-associé Pablo Naranjo pratiquent à quatre mains une cuisine inventive et colorée , qui colle avec gaieté et efficacité aux standards d'une clientèle à cheval sur...

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Tags: adresses, Chefs, Bio, Ailleurs, Restaurants, Artisans, Tendances, Paris est une fête

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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1 octobre 2014

La Maison Velib'Exki, une oasis pour les bikers en plein Paris

Sept ans après le lancement de Vélib’ , le système parisien de vélos en libre-service, la Mairie de Paris et l'enseigne de restauration rapide de qualité EXKi viennent d'ouvrir en plein coeur de Paris le premier Coffee-bike, lieu de rencontre pour Parisiens...

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Tags: Bio, Paris est une fête, Restauration rapide

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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27 septembre 2014

Les miels Hédène, raffinés et 100% d'origine France

Issus tous les deux de familles d'apiculteurs et et diplômés du Rucher de l'École du Jardin du Luxembourg à Paris, Cyril Marx et Alexis Ratouis se sont lancés il y a moins d'un an dans la création d' Hédène, une petite entreprise dédiée à la mise en valeur...

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Tags: Bio, Régions, Menus plaisirs, Biodiversité, Douceurs, Sucré, Miel, Savoir-faire

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9 juin 2014

Produits pêchés en mer ? Choisissez-les certifiés MSC-Pêche durable

A l'occasion de la Journée mondiale de l'océan, le 8 juin 2014, le MSC(Marine Stewardship Council) lance une opération de sensibilisation du grand public à la préservation des ressources marines et au développement de la pêche dite "durable", c'est à...

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Tags: Bio, Poisson, Mer, Pêche durable

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2 juin 2014

Dans le Sud-Ouest, manger bio et local

Du producteur à l'assiette, de la fourche à la fourchette... La photographe Delphine Paslin nous entraîne à la découverte d'un terroir qui regorge de produits d'exception, le Sud-Ouest, et à la rencontre de ces agriculteurs, maraîchers, fermiers, éleveurs,...

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Tags: Produits, Bio, Régions, Terroir, Sud-Ouest

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5 décembre 2013

Si j'étais chef... je mettrais des herbes folles et des plantes sauvages à ma carte

Si j'étais chef... Si j'étais en recherche de saveurs nouvelles et de palettes inédites de goûts et de textures... Si je cherchais à cuisiner des produits si possible exempts de traces de pesticides et d'engrais chimiques... Alors je ferais de cet ouvrage...

Posté par Catherine Thenes à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, saveurs, Chefs, Bio, Livres, Fleurs, Nature, Biodiversité, Herbes, Santé

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8 août 2013

Les magasins bio La Vie Claire fête leurs 65 ans

(Photo: La Vie Claire) Pour célébrer ses 65 ans, la marque La Vie Claire met sur le marché une boîte-anniversaire de gâteaux traditionnels, sablés bio fabriqués dans une biscuiterie bretonne) et pain d'épice composé à 40 % de miel d'origine France. Créé...

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Tags: adresses, Bio, Boutiques

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9 mai 2013

Les Vins de Pays Charentais, des vins de simplicité et de plaisir en quête de notoriété

(Photos: Fabrice Gass) Si vos prochaines vacances vous conduisent en Charente maritime ou dans sa discrète voisine la Charente, prenez le temps de vous pencher (avec modération...) sur les Vins de pays Charentais et de rencontrer quelques uns de leurs...

Posté par Catherine Thenes à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Terroir, Oenotourisme

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