Jardin Bio lance la première pizza bio sans gluten vendue en grandes surfaces

Spécialiste de l'épicerie bio depuis 1995, la marque Jardin Bio propose en grandes surfaces 350 produits salés, sucrés et traiteur certifiés AB, garantis sans huile de palme et fabriqués à 80 % en France. Filiale du groupe Lea Nature (à qui elle apporte la moitié de son chiffre d'affaires annuel), cette marque lance au printemps 2015 une gamme de 28 produits garantis sans gluten (validés par l'Association française des intolérants au gluten) et sans lactose: des tartines au sarrasin, à la châtaigne, au cacao, des galettes de riz, quinoa ou maïs, des repas-express en sachets (couscous légumes millet-quinoa, purée de haricots verts ou polenta-potimarron, céréales et lentilles cuisinées), des apéritifs (tortillas nature ou chili), des bouillons-cube,  et des recettes traiteur comme les salades de pâtes à la provençale, de carottes quinoa et noisettes ou de riz, sésame et citron.

Côté pizza, Jardin Bio est la première marque à réussir une pâte à pizza sans blé et donc sans gluten. Ce défi technique, relevé grâce à la mise au point d'un mélange de farines de riz, maïs et sarrasin biologiques, permet de proposer pour l'instant aux amateurs une Quatre saisons aux légumes et une Margarita aux tomates et emmental. Ces pizzas sont élaborées dans un atelier dédié à la fabrication sans gluten, situé dans le Gers.

A noter que les sachets-repas sans gluten et sans lactose de Jardin Bio sont eux aussi confectionnés en France dans un atelier du Lot-et-Garonne. La marque a d'ailleurs créé son propre logo "Producteurs Régionaux", qui garantit que la fabrication de ses produits est réalisée en France avec 70 à 100 % d'ingrédients cultivés en France.

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