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Administration

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7 septembre 2008

R comme raisin

En France, deux raisins bénéficient d’une AOC : le Chasselas de Moissac et Le Muscat du Ventoux. Vous savez que cette appellation d’origine contrôlée et son équivalent européen, l’AOP, constituent une garantie de qualité. De fin août à mi-novembre , c’est...

Posté par Catherine Thenes à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Régions, Fruits

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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21 juin 2008

Rendez-Vous Gourmand Emission du 21 juin 2008

L'invité Olivier Etcheverria, géographe de l'alimentation, Maître de conférences à l'Université d'AngersAuteur de "L'Atlas mondial des cuisines et des gastronomies", Editions Autrement Rencontres entre gourmands Valentine Roy, sommelière des fromages...

Posté par Catherine Thenes à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, fromages, conférences

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 juin 2008

Rendez-Vous Gourmand Emission du 7 juin 2008

L'invité : Nathaly Nicolas-Ianniello Esprit Cuisine Cours de Nathaly Nicolas, 65 rue Amelot 75011 Paris. Tél. 01 43 57 12 31. www.espritcuisine.com Rencontre entre gourmands : Anne Daguin, marchande de douceurs. Boutique La Grande Duchesse, 13 rue Castellane...

Posté par Catherine Thenes à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recettes, saveurs

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17 mai 2008

Emission rendez vous gourmand 17 mai

Dans cette émission voici les adresses et les recettes indiquées : L'invité : olivier Roellinger Rencontre entre gourmand : Chlotilde Dussoulier auteure de Chocolat et Zuccini La bonne adresse : boutique "saveurs et découvertes" à Limay (produit du pnr...

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Tags: Grand ouest, adresses

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2 mai 2008

Emission Rendez-Vous Gourmand du 3 mai 2008

Dans l'émission Rendez-Vous Gourmand cette semaine L'invité 1 : Le Challenge international du vin Pour les infos et le palmarès de cette année : www.challengeduvin.com L'invité n°2 : Yves Camdeborde Le chef du Comptoir-Relais Saint Germain, carrefour...

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Tags: Agenda, Gourmand, vin

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19 avril 2008

Rendez-vous gourmand émission du 19 avril 2008

Dans "Rendez-vous gourmand" du 19 avril 2008 L'invité : L'invité : Laurent Welcome, Les Pieds dans les plats, chef à domicile à Saint-Quentin-en-Yvelines, tel : 06 78 34 46 88 Rencontre entre gourmands : Pascal Piednoir directeur du centre Alfred de Vigny...

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Tags: Coup de coeur

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9 avril 2008

L'émission "Rendez-vous gourmand" côté pratique

Dans l'émission "rendez-vous gourmand" du 5 avril nous vous avons parlé de : L'invité : Jean Yves Bordier, maître beurrier LE BEURRE BORDIER La crème du beurre, sans discussion, c'est le beurre Jean-Yves Bordier de Saint-Malo. Celui dont les tables étoilées,...

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Tags: Coup de coeur

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11 mars 2008

Rendez-vous gourmands à ne pas manquer

Le samedi 19 avril à 11h, sur TRIANGLE 98.4, la Radio du Grand Ouest francilien, retrouvez l'émission RENDEZ-VOUS GOURMAND consacrée aux Chefs à domicile. A écouter aussi sur www.trianglefm.fr. Contact blog sur : bruitcotecuisine.canalblog.com. Contact...

Posté par Catherine Thenes à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goût, chef, plats

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7 février 2008

Votez pour votre blog culinaire préféré

Dans le domaine culinaire aussi, la créativité et la libre expression ont envahi Internet. Nombre de gourmands et de gourmandes (celles-ci étant plus nombreuses que ceux-là...) racontent aujourd'hui en ligne leur passion pour les choses de la table, venant...

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3 février 2008

Toutes les saveurs du monde à Paris

Vous aimez les chachliks russes, les saveurs épicées antillaises, afro ou latino, les pâtisseries et les mezzés du Proche-Orient, les sashimis nippons, le tzatziki à la grecque, le jambon ibérique et la bière finlandaise ? Nul besoin de faire le tour...

Posté par Catherine Thenes à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Livres, Ailleurs

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