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Du Bruit Côté Cuisine
vins
8 août 2024

C'est du brutal... L'argot des piliers de comptoir et autres boit-sans-soif

C'est du brutal... L'argot des piliers de comptoir et autres boit-sans-soif
S'il est une thématique qui a inspiré à l'argot ses expressions les plus fleuries et ses formules les plus imagées, c'est bien le vin, ses plaisirs et ses abus, ses bons crus et ses picrates, ses addicts et ses accros, ses soiffards et ses soûlards, ses...
Posté par Catherine Thenes à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Culture(s),  Vins,  Auteurs,  Comportements,  Artistes,  BD,  Ivresse,  C'est du brutal

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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7 août 2024

Chaque jour est un festin... quand on est un romancier américain amoureux des choses de la vie

Chaque jour est un festin... quand on est un romancier américain amoureux des choses de la vie
James et Kay Salter © Floc'h Pour le public francophone qui connait peu ce romancier américain, James Salter était " aussi vif et spirituel que son œuvre. Un auteur allant bien avec ses livres. Un dur à cuire mélancolique. Visant l’essentiel dans ses...
Posté par Catherine Thenes à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Livres,  Vins,  Ailleurs,  Paris est une fête,  Voyages,  Histoire de la gastronomie,  Artistes,  Art de vivre,  James Salter

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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2 août 2024

Brillat-Savarin et Crémant de Bourgogne, Deux Bourguignons pour un accord parfait

Brillat-Savarin et Crémant de Bourgogne, Deux Bourguignons pour un accord parfait
"Le nom Crémant vient tout simplement du mot "crème", en référence à cette mousse onctueuse et assez dense qui caractérisait les vins effervescents élaborés en Champagne au 19e siècle". Quoi de plus naturel donc pour Pierre du Couëdic, délégué général...
Posté par Catherine Thenes à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromages,  Oenologie,  Vins,  Bourgogne,  Vignobles,  Côté Est,  Accords Mets-Vins,  Fromages fermiers,  Brillat-Savarin

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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5 mai 2024

Yquem, Petrus et Julienas... San-Antonio en verres et en vins

Yquem, Petrus et Julienas... San-Antonio en verres et en vins
(Illus. François Boucq) "Tardivement saluée par la critique, assimilée à une littérature de gare, dominée par les aventures paillardes et cocardières du commissaire San-Antonio et de ses joyeux acolytes, l'oeuvre de Frédéric Dard " a longtemps tardé à...
Posté par Catherine Thenes à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Régions,  Culture(s),  Oenologie,  Vins,  Auteurs,  Terroir,  Artistes,  Vignobles,  Art de vivre,  Littérature,  San Antonio,  Littérature gourmande

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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2 mars 2024

Les vins 100% cépage Romorantin du Domaine de Montcy

Les vins 100% cépage Romorantin du Domaine de Montcy
Vincent Bonnal et Vincent Chevrier A Cormeray (Loir-et-Cher), le Domaine de Montcy affiche fièrement ses valeurs de durabilité , avec son tout nouveau éco-chai photovoltaïque, en bois d'origine locale travaillés par des artisans de la région et son isolation...
Posté par Catherine Thenes à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Oenologie,  Vins,  A.O.C.,  Sologne,  Vignes,  Vins bio,  Cépages rares,  Demeter,  AOC Cheverny,  AOC Cour Cheverny,  Chai photovoltaïque,  Energies renouvelables,  Romorantin,  Vins naturels

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7 septembre 2023

Histoire, patrimoine et gastronomie au Château Calissanne

Histoire, patrimoine et gastronomie au Château Calissanne
(D.R.) A l'image de Barbe-Nicole Ponsardin, passée à la postérité sous l'appellation de Veuve Clicquot, le paysage gastronomique hexagonal a été façonné par des personnages emblématiques dont le nom est indissolublement lié au patrimoine qu'ils ont créé...
Posté par Catherine Thenes à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vins,  Histoire de la gastronomie,  Provence,  Huile d'olive,  Journées Européennes du Patrimoine,  CFAO,  Château Calissanne,  Port de Marseille,  Sources du Niger

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5 septembre 2023

BD Oenologix, Tout ce que avez toujours voulu savoir sur le vin

BD Oenologix, Tout ce que avez toujours voulu savoir sur le vin
Quel amateur de bonnes bouteilles n'a jamais rêvé de faire de sa passion un métier ? C'est ce qui est arrivé à trois employés d'une agence de communication spécialisée dans le vin, payés pour rencontrer des vignerons sur leurs domaines, déguster des grands...
Posté par Catherine Thenes à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Vignobles,  Médoc,  Accords Mets-Vins,  Chianti,  Bédéthèque gourmande,  Barolo,  Patrimonio,  Porto,  Riesling,  Vins de Californie

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12 février 2023

Sangue d'Oro, Le vin blanc liquoreux de Carole Bouquet

Sangue d'Oro, Le vin blanc liquoreux de Carole Bouquet
(D.R.) Au large de la Sicile, à proximité de la Tunisie, l'ile volcanique de Pantelleria est sous le vent 337 jours par an. Son nom arabe Bent el riah signifie "La fille du vent". Arrivée dans cette ile il y a plus de 25 ans, la comédienne Carole Bouquet...
Posté par Catherine Thenes à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Artistes,  Vignobles,  Sicile,  Carole Bouquet,  Pantelleria,  Sangue d'Oro,  Vin blanc liquoreux

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24 janvier 2023

Il est arrivé, le millésime 2022 de La Ficelle de Saint-Pourçain !

Il est arrivé, le millésime 2022 de La Ficelle de Saint-Pourçain !
(D.R.) Depuis plus de 30 ans, c'est un rendez-vous qui rassemble autour d'une -ou de plusieurs bouteille(s)- les amateurs de vins que l'on dit "faciles à boire". Chaque premier samedi du mois de décembre, La Ficelle de Saint-Pourçain débarque, en direct...
Posté par Catherine Thenes à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Terroir,  Auvergne,  Région Centre,  Accords Mets-Vins,  La Ficelle,  Caricaturistes,  Dessinateurs

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21 décembre 2022

Afterworks Drink & Paint... Boire ou peindre, pourquoi choisir ?

Afterworks Drink & Paint... Boire ou peindre, pourquoi choisir ?
Le pinceau dans une main, un verre dans l'autre... Espace parisien dédié à l'art urbain, la Galerie Wawi organise chaque semaine, à deux pas du très animé Canal Saint-Martin, des Afterworks Drink & Paint au programme éclectique: peindre, déguster, partager,...
Posté par Catherine Thenes à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Arts,  Paris est une fête,  Champagne,  Peinture,  Artistes,  Cours de peinture,  Galerie d'art,  Garlie Wawi

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