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Du Bruit Côté Cuisine
22 février 2024

Bouchées doubles, La BD des nourritures du futur

Bouchées doubles, La BD des nourritures du futur
Ils sont 2 fois 14 à avoir accepter de plancher à 2 sur l'avenir de notre alimentation. Quatorze auteur(e)s de BD et autant de Chef(fe)s à tenter d'imaginer ce que les humains qui peupleront la planète Terre dans les siècles à venir pourraient bien avoir...
Posté par Catherine Thenes à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Artistes,  La gastronomie comme l'un des beaux-arts,  Chef(fe)s,  Chef(fe)s étoilé(e)s,  BDthèque gourmande,  Robotique

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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5 septembre 2023

BD Oenologix, Tout ce que avez toujours voulu savoir sur le vin

BD Oenologix, Tout ce que avez toujours voulu savoir sur le vin
Quel amateur de bonnes bouteilles n'a jamais rêvé de faire de sa passion un métier ? C'est ce qui est arrivé à trois employés d'une agence de communication spécialisée dans le vin, payés pour rencontrer des vignerons sur leurs domaines, déguster des grands...
Posté par Catherine Thenes à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Vignobles,  Médoc,  Accords Mets-Vins,  Chianti,  Bédéthèque gourmande,  Barolo,  Patrimonio,  Porto,  Riesling,  Vins de Californie

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1 juin 2023

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV
(Photos AppleTV) Improbable passerelle entre l'univers populaire du manga et le monde très feutré de l'oenologie , le manga "Les Gouttes de Dieu", dont les premières planches sont sorties en novembre 2004 , a été consacré Meilleur livre du monde sur le...
Posté par Catherine Thenes à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Ailleurs,  Japon,  BD,  Manga,  Séries télévisées,  Côté Vins,  Les gouttes de Dieu

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15 juillet 2020

Enquête au pays du sushi, Une BD de Franckie Alarcon

Enquête au pays du sushi, Une BD de Franckie Alarcon
Du sushi, les Français ne connaissent la plupart du temps que la version édulcorée qu'on leur en donne dans les quelque 200 corners japonisants installés dans les supermarchés de l'Hexagone. Or il s'agit au Japon d'un "mets d'exception confectionné dans...
Posté par Catherine Thenes à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Culture(s),  Japon,  Artisans,  Asie,  Saké,  Sushis,  Crustacés,  BD,  Arts de la table,  Poissons,  Côté Est,  Marchés,  Pêcheurs

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27 novembre 2017

Un Grand Bourgogne oublié, Une nouvelle enquête dans l'univers du vin

Un Grand Bourgogne oublié, Une nouvelle enquête dans l'univers du vin
(Grand Angle) Après le succès d'un premier volume consacré à l'histoire du terroir bourguignon, le duo de scénaristes Manu Guillot et Hervé Richez et le dessinateur Boris Guilloteau se lancent dans une nouvelle enquête oenologique dans les vignobles de...
Posté par Catherine Thenes à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Régions,  Culture(s),  Oenologie,  Terroir,  Bourgogne,  Vignobles,  BD,  Vignerons,  Jura,  Côté Est,  Vignes

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