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Du Bruit Côté Cuisine
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2 mars 2024

Les vins 100% cépage Romorantin du Domaine de Montcy

Les vins 100% cépage Romorantin du Domaine de Montcy
Vincent Bonnal et Vincent Chevrier A Cormeray (Loir-et-Cher), le Domaine de Montcy affiche fièrement ses valeurs de durabilité , avec son tout nouveau éco-chai photovoltaïque, en bois d'origine locale travaillés par des artisans de la région et son isolation...
Posté par Catherine Thenes à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Oenologie,  Vins,  A.O.C.,  Sologne,  Vignes,  Vins bio,  Cépages rares,  Demeter,  AOC Cheverny,  AOC Cour Cheverny,  Chai photovoltaïque,  Energies renouvelables,  Romorantin,  Vins naturels

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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11 avril 2022

Lignage, Un cépage disparu réintroduit en Val-de-Loire

Lignage, Un cépage disparu réintroduit en Val-de-Loire
Disparu depuis les années 1950 pour cause de faible productivité et de fragilité à l'oïdium, le cépage Lignage est en cours de réintroduction en Val de Loire . Connu dès le 15ème siècle, ce cépage avait la réputation de donner un vin rouge peu coloré,...
Posté par Catherine Thenes à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Cépages,  Vignerons,  Vignes,  Val de Loire,  Ampélographie,  Clos du Tue Boeuf,  Cépages rares,  Lignage,  Vins ligériens

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