Du Bruit Côté Cuisine

17 mai 2013

A Saint Malo Etonnants Voyageurs, trois films sur l'aventure des épices et la vie des gens de mer

Depuis 23 ans, le festival littéraire Saint Malo Etonnants voyageurs décrypte le monde comme un roman (c'est ainsi que Baudelaire le voyait...) et interroge la littérature dans ce qu'elle n’est "jamais aussi forte, aussi vivante, aussi nécessaire que...

Posté par Catherine Thenes à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Régions, Arts, Artistes, Festival

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

17 mai 2013

Contribuez au "dépoussiérage" du Madiran en proposant une recette originale et un accord mets/vin inédit

Dédiées à ce vin emblématique du Sud-Ouest, les premières rencontres Gastronomie et Vin Toques en Madiran seront placées sous le parrainage du chef toulousain ** de l'Amphitryon, Yannick Delpech. Au coeur de cette première édition -qui se déroulera pendant...

Posté par Catherine Thenes à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Oenotourisme

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

16 mai 2013

Quelques stigmates et 35 recettes dans la vie d'une safranière en Aveyron

Ce pourrait être le symbole d'une reconversion réussie en terres aveyronnaises: la création d'une nouvelle activité sur une exploitation agricole dédiée à l'élevage de vaches charolaises en pays rouarguat, à proximité du très beau village de Conques....

Posté par Catherine Thenes à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Livres, Traditions, Régions, Epices

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

15 mai 2013

Thomson met sur le marché une plancha en vitrocéramique

Acteur incontournable de l'industrie électronique, Thomson s'est récemment lancé sur le créneau du petit-électro-ménager, avec notamment une plancha en vitrocéramique qui devrait faire les beaux jours des amateurs de brochettes, viandes, poissons et légumes...

Posté par Catherine Thenes à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Ustensiles de cuisine

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

15 mai 2013

Un nouveau Le Nôtre à Versailles... Le pâtissier-traiteur Lenôtre s'installe au coeur de la Cour des Senteurs

A l'occasion de l'année André Le Nôtre, jardinier de Louis XIV et architecte des jardins du Roi, la ville de Versailles accueille, dans la toute nouvellle Cour des Senteurs située à 100 mètres du Château, à un autre Lenôtre, Gaston, créateur, en 1957,...

Posté par Catherine Thenes à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Versailles

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 mai 2013

17 mai: Jamie Oliver invite les Français à célébrer le Food Revolution Day

Drivée par le très médiatique chef britannique Jamie Oliver et sa fondation dédiée à la lutte contre l'obésité, la deuxième édition du "Food Revolution Day" va se dérouler dans 75 pays le vendredi 17 mai 2013. Dégustations de produits frais, cours de...

Posté par Catherine Thenes à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Ailleurs, Comportements

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 mai 2013

Yannis Martineau: cuisiner dans 12 m2 à bord de l'Eastern § Oriental Express

(Photos: Eastern § Oriental Express ) Cuisiner l'Asie dans 12 mètres carrés, réaliser à chaque repas une gastronomie de haut vol, à la tête d'une brigade de 15 personnes se partageant un espace plus que limité et en changeant de fournisseurs au gré des...

Posté par Catherine Thenes à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Ailleurs

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

13 mai 2013

Trois jours avec le chef Pierre Morat pour cuisiner (presque) comme Alain Ducasse

(Photo: Pierre Monetta) Maîtriser en 3 jours des recettes de la carte des resta urants 3 étoiles d’Alain Ducasse ? C'est cette immersion dans les coulisses de la grande cuisine que propose l'Ecole de cuisine Alain Ducasse (Paris). (Photos plats: Thomas...

Posté par Catherine Thenes à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, recettes, Chefs, Paris est une fête

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

13 mai 2013

Nathalie N'Guyen en démonstration culinaire sur le stand Bodum à la Foire de Paris

Pendant la Foire de Paris (30 avril-12 mai 2013), la jeune créatrice culinaire Nathalie N'Guyen a animé des ateliers de cuisine sur le stand de la marque danoise de petit-électro-ménager Bodum. Avec Nicolas, un jeune pâtissier qui avait gagné -grâce à...

Posté par Catherine Thenes à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Ustensiles de cuisine, Marques

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

9 mai 2013

Les Vins de Pays Charentais, des vins de simplicité et de plaisir en quête de notoriété

(Photos: Fabrice Gass) Si vos prochaines vacances vous conduisent en Charente maritime ou dans sa discrète voisine la Charente, prenez le temps de vous pencher (avec modération...) sur les Vins de pays Charentais et de rencontrer quelques uns de leurs...

Posté par Catherine Thenes à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Terroir, Oenotourisme

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

<< < 100 110 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 140 150 160 170 180 190 > >>