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Administration

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artisans

14 juin 2012

A la découverte des bières françaises

Connaissez-vous la bière aux marrons d'Ardèche, à la farine de châtaigne en Corse, au blé noir en Bretagne ? Afin de faire découvrir la variété des bières produites en France, les Brasseurs de France donnent rendez-vous aux amateurs les 22, 23 juin et...

Posté par Catherine Thenes à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Terroir, Artisans

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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23 mai 2012

Colliers en chocolat chez Patrick Roger

(Photo Collier: Nathalie Zadok) Pour la Fête des Mères, l'iconoclaste artiste-chocolatier Patrick Roger se lance dans la création de bijoux, avec des colliers en chocolat à offrir aux mamans . Composés de chocolat noir au miel et parsemés d’éclats de...

Posté par Catherine Thenes à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Douceurs, Artisans

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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16 mai 2012

Le design culinaire selon Sylvie Amar

Formée à l’ENSCI-Les Ateliers Saint Sabin, Sylvie Amar trace depuis une quinzaine d’années son sillon créatif dans l’univers de la gastronomie et des arts de la table. Sa démarche ? La recherche du produit juste grâce au " design par soustraction " !...

Posté par Catherine Thenes à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coups de coeur, Culture(s), Arts, Artisans, Design

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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5 février 2012

Un petit coin d'Estramadure à Paris

Alberto Uria est un passionné. Amoureux de son Espagne natale, de ses habitants, de ses terroirs et de leur gastronomie. Né à Paris, de parents immigrés dans les années 1960, le jeune homme régalait ses amis des produits rapportés de ses voyages au pays....

Posté par Catherine Thenes à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Terroir, Artisans

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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21 janvier 2012

Dragon à décanter chez Riedel

Nouvelle venue dans la famille des Carafes à décanter de Riedel, la "Twenty-Twelve" (2012, ) est un hommage -année du Dragon et ouverture du marché asiatique obligent- à cette créature légendaire de la mythologie chinoise, évocatrice de force et de bonne...

Posté par Catherine Thenes à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Vins, Arts, Ailleurs, Artisans

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18 janvier 2012

Chez Intermarché, le client choisit les nouveaux produits

Pour un nouveau produit qui rencontre les faveurs des consommateurs, un autre se heurte à l'indifférence du public et finit très vite sa courte carrière dans les linéaires de la grande distribution. Chez Intermarché (1.800 magasins en franchise sur le...

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Tags: alimentation, Régions, Artisans

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4 janvier 2012

Jeunes agriculteurs aux fourneaux

Ils sont jeunes (moins de "35 ans), peuplent les plus belles régions du territoire et, adeptes du bien-cultivé et du parfaitement-élevé , vivent de leur passion - l'agriculture et l'élevage- et du fruit de leur travail : les agrumes, la pomme, le pois...

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Tags: recettes, Régions, Terroir, Artisans

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19 décembre 2011

Andrésy, histoires de confitures

(Photos: Patrick Rougereau/ Illustrations : Lucette) Confiturier depuis 50 ans, la marque Andrésy, implantée dans les Yvelines, lance Histoires d'A, une nouvelle série de confitures concoctée autour d'une trentaire de parfums disponibles en trois gammes:...

Posté par Catherine Thenes à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Fruits, Menus plaisirs, Artisans

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19 décembre 2011

Le Bourdonnec loves Bidoche

Depuis 25 ans, Yves Marie Le Bourdonnec, surnommé le boucher bohème d'Asnières, transmet sa passion pour la viande dans sa boucherie d'Asnières, le Couteau d'Argent. Adoubé par les plus grands chefs, créateur du mouvement I love Bidoche, un mouvement...

Posté par Catherine Thenes à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes, Métiers de bouche, Artisans, Ile de France

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13 décembre 2011

Les boîtes-cadeau d'Androuet

Vous cherchez une idée de cadeau originale ? Androuet , maître fromager affineur depuis 1909, en a plein ses 7 boutiques parisiennes, sa boutique en ligne et ses adresses à Londres et en Suède. Offrez donc à un amoureux des terroirs un hommage à quatre...

Posté par Catherine Thenes à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Traditions, Régions, Terroir, Artisans

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