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Du Bruit Côté Cuisine
tourisme gourmand
12 août 2020

Carmélite maraichère, nonne tisanière... 1000 et un métiers gourmands en milieu monastique

Carmélite maraichère, nonne tisanière... 1000 et un métiers gourmands en milieu monastique
(Photo: La Nouvelle République ) Frère brasseur, carmélite maraichère, moine fromager, religieuse confiturière, nonne tisanière ... Dans de nombreux établissements religieux, le travail artisanal occupe une bonne partie des journées de ces êtres voués...
Posté par Catherine Thenes à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Vins,  Terroir,  Bonbons,  Douceurs,  Boutiques,  Potager,  Tourisme gourmand,  Biscuits,  Sucré,  Bières,  Liqueurs aux plantes,  Trappistes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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12 février 2020

Londres d'avant le Brexit. Métropole multiculturelle, Melting pot culinaire

Londres d'avant le Brexit. Métropole multiculturelle, Melting pot culinaire
(D.R.) "Assis derrière le comptoir de marbre noir de son échoppe nichée au coeur de Broadway Market, Bob Cook regarde le temps s'écouler". Dans la capitale britannique, la boutique de ce traiteur aux carreaux jaunes et bleutés datant des années 1930 est...
Posté par Catherine Thenes à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Livres,  Restaurants,  Europe,  Tourisme gourmand,  Voyages,  Grande-Bretagne,  Londres,  L'Europe des saveurs,  Guides,  Eurostar

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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16 octobre 2017

Les 100 plus belles routes des vins de France, Le Petit Futé 2018

Les 100 plus belles routes des vins de France, Le Petit Futé 2018
(D.R.) Il vous manque 3 noms dans la liste des 10 crus du Beaujolais... Vous vous posez des questions sur l'appellation corse qui fait la part belle aux cépages Nielllucciu et Vermentinu ... Vous programmez une randonnée dans les vignes mais ne savez...
Posté par Catherine Thenes à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Oenotourisme,  Tourisme gourmand,  Vignobles,  Cépages,  France des terroirs,  Vignerons,  Artisans Culture(s),  Vignes,  Patrimoine

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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19 septembre 2017

A Dunkerque, Une très belle table à bord d'un navire historique

A Dunkerque, Une très belle table à bord d'un navire historique
Boostée par le tourisme de mémoire qui se développe autour de ses sites historiques, revigorée par la sortie du blockbuster hollywoodien Dunkirk consacré à l'Opération Dynamo de juin 1940, Dunkerque n'en finit pas de re-découvrir son patrimoine et de...
Posté par Catherine Thenes à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromages,  adresses,  Chefs,  Terroir,  Restaurants,  Tourisme gourmand,  l'Histoire en marche,  Hauts de France,  Whiskies

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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19 septembre 2016

Cours de cuisine thaïlandaise par la Chef Thiou

Cours de cuisine thaïlandaise par la Chef Thiou
Son Tigre Qui Pleure, une recette de boeuf mariné servi avec une sauce pimentée, fait courir le Tout-Paris friand des belles adresses du 7ème arrondissement parisien. De son de son vrai nom Apiradee Thirakomen, la Chef Thiou va partager avec une poignée...
Posté par Catherine Thenes à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Coup de coeur,  Traditions,  Ailleurs,  Epices,  Tourisme gourmand,  Asie,  Ecoles de cuisine,  Thaïlande

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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12 septembre 2016

Le Paris des grandes brasseries se rappelle au bon souvenir des touristes

Le Paris des grandes brasseries se rappelle au bon souvenir des touristes
Inventée en 1864 par Frédéric Bofinger, un brasseur alsacien natif de Colmar, la brasserie parisienne est un convivial témoin de la frénésie culturelle, artistique et politique de la capitale. Et l'un des lieux de prédilection pour les amoureux du Paris...
Posté par Catherine Thenes à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Tourisme gourmand,  Paris est une fête,  Bistrots,  Patrimoine culinaire

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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9 novembre 2013

Qui sera le meilleur cuisinier-amateur des Yvelines ?

Qui sera le meilleur cuisinier-amateur des Yvelines ?
Le 17 novembre 2013, à l’occasion du lancement de la 1ère édition de Goûts d’Yvelines, des cuisiniers amateurs vont s'affronter lors de joutes culinaires sur la scène du Palais des Congrès de Versailles . Coachés par des chefs étoilés de ce département...
Posté par Catherine Thenes à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Produits,  Légumes,  Traditions,  Régions,  Yvelines,  Terroir,  Restaurants,  Chocolat,  Métiers de bouche,  Tourisme gourmand

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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4 février 2013

Poules de luxe et cabinet de curiosités pour le Prince Jardinier

Poules de luxe et cabinet de curiosités pour le Prince Jardinier
La Fête des Plantes, qui va se dérouler du 30 mars au 1er avril 2013 dans le domaine de la Bourdaisière, en Touraine, va être placée sous le signe des gallinacés. Louis-Albert De Brogile, propriétaire du Château et animateur de ses nombreuses activités...
Posté par Catherine Thenes à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jardin des "simples",  Régions,  Tourisme gourmand

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 novembre 2012

La méthode Franck pour réussir à coup sûr vos accords plats-vins

La méthode Franck pour réussir à coup sûr vos accords plats-vins
L a méthode Coué est-elle compatible avec la gastronomie ? En matière de dégustation, suffit-il de vouloir pour pouvoir ? A en croire Alain Franck, ancien restaurateur bourguignon et producteur de conserves fines pour Fauchon, Bernard Loiseau ou Georges...
Posté par Catherine Thenes à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Régions,  Oenologie,  Vins,  Tourisme gourmand

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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27 octobre 2012

A la Gacilly, dans le Morbihan, soupe à volonté pour 3,5 euros

A la Gacilly, dans le Morbihan, soupe à volonté pour 3,5 euros
(Photos: CdT 56) Charmante cité du Morbihan, La Gacilly doit sa -relative- notoriété à l'un de ses augustes natifs, l'industriel Yves Rocher et son usine de produits cosmétiques, son jardin botanique et son hôtel-spa. C'est aussi ses ateliers d'artisans...
Posté par Catherine Thenes à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saveurs,  Légumes,  Traditions,  Terroir,  Tendances,  Tourisme gourmand,  Soupe

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