potager - Du Bruit Côté Cuisine

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30 mai 2024

Cultiver les légumes fruits selon la méthode Fortier

(Illustrations Flore Avram) A priori, ces légumes n'ont pas grand-chose en commun ... Et pourtant le haricot vert, la tomate, l'avocat, l'aubergine, le poivron, les piments, le concombre et les olives, comme tous leurs congénères qui renferment des graines,...

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Tags: Agriculture paysanne, Bio, Légumes fruits, Maraîchage, Jean-Martin Fortier, Potager, Editions Delachaux et Niestlé, Circuits courts

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6 avril 2021

Puzzle Thérapie, Le passe-temps des familles confinées

(Photo Catherine Thenes) Premier marché des jeux de société et des puzzles avec un chiffre d’affaires de 578 millions d’euros (2019), la France redécouvre, confinement sanitaire oblige, cette activité familiale autrefois réservée aux week-ends pluvieux...

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Tags: Légumes, Comportements, Potager, Jeux éducatifs, Larousse, Puzzle

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12 août 2020

Carmélite maraichère, nonne tisanière... 1000 et un métiers gourmands en milieu monastique

(Photo: La Nouvelle République ) Frère brasseur, carmélite maraichère, moine fromager, religieuse confiturière, nonne tisanière ... Dans de nombreux établissements religieux, le travail artisanal occupe une bonne partie des journées de ces êtres voués...

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Tags: Traditions, Régions, Vins, Terroir, Bonbons, Douceurs, Boutiques, Potager, Tourisme gourmand, Biscuits, Sucré, Bières, Liqueurs aux plantes, Trappistes

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5 mai 2020

Potagers à louer à 30 km de Paris

Au milieu de la plaine de Versailles, les Potagers de Gally proposent à la location des espaces pour permettre aux familles franciliennes de jardiner et de se détendre en pleine nature. En plein coeur du département vert des Yvelines ( second département...

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Tags: Nature, Yvelines, Terroir, Potager, Ile de France, Jardinage, Ferme Ouverte, Gally

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15 février 2019

Andrea Heistinger, Pasionaria autrichienne des graines et semences potagères

(DR) Si vous avez la chance de disposer de quelques m2 de bonne terre dans un jardin potager ou sur votre balcon, si vous savez apprécier la différence entre une tomate lambda de grandes surfaces et un savoureux fruit de la variété Ananas vendu chez votre...

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Tags: Jardin des "simples", Bio, Livres, Légumes, Biodiversité, Herbes, Potager, Vegan

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28 février 2017

Tonique et inventive, la belle cuisine de Max Kuzniar chez Plantxa

(Photo E. Nguyen) Il y est entré en juin 2013 mais depuis un an, il est aux commandes de Plantxa, à Boulogne-Billancourt . Dans ce restaurant imprègné de la personnalité et du style de Juan Arbelaez, Maximilien Kunziar "s'éclate" à tracer les contours...

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Tags: adresses, Chefs, Potager, Paris est une fête, Bistrots, Bistronomie, Boulogne-Billancourt

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3 mai 2016

Alain Ducasse en son jardin: du Potager de la Reine au Plaza Athénée

A proximité du Petit Trianon, dans le Parc du Château de Versailles, le jeune maraîcher extrait doucement de la terre un tout jeune radis. "Monsieur Ducasse les aime comme ça, en version fraîche et taille mini. L'atmosphère de cette serre enterrée convient...

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Tags: Chefs, Légumes, Côté Ouest, Yvelines, Potager, Environnement, Versailles, Jardins, Yvelines Tourisme, Jardinage, Paroles de Jardiniers

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26 octobre 2015

A La Ferme de Viltain, fruits, légumes, veaux, vaches, lait, yaourts et "Goûts d'Yvelines" en tous genres

Marie-Antoinette l'aurait-elle compris avant tout le monde ? Département vert et rural, les Yvelines sont l'endroit idéal pour les amoureux de nature et de saveurs gourmandes . Et, si elles n'offrent pas au peuple de la brioche à tous les repas, elles...

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Tags: Légumes, Fruits, Fleurs, Ferme, Lait, Potager, Ile de France

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8 juin 2015

"Qui dérobe les légumes du potager du Roi", une enquête à suivre avec Paroles de Jardiniers

A l'occasion de l'opération Paroles de jardiniers , dont Yvelines Tourisme organise la quatrième édition du 13 au 28 juin 2015, propriétaires et/ou utlisateurs de potagers ouvrent leurs portes aux visiteurs . Le Potager du Roi, Versailles : Construit...

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Tags: Jardin des "simples", Légumes, Terroir, Potager, Ile de France, Versailles, Jardins

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5 juin 2015

Alexandre Dumas: All my books for twelve melons !

(Photos Interfel, Photo champ Biofil) En 1864, Alexandre Dumas, grand amateur de melon, passa un étrange marché avec la Mairie de Cavaillon. Il échangea une édition imprimée de la totalité de ses œuvres (près de 400 volumes)... contre une rente viagère...

Posté par Catherine Thenes à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Fruits, Terroir, Douceurs, Potager, Sucré

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