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Du Bruit Côté Cuisine
vignerons
11 avril 2022

Lignage, Un cépage disparu réintroduit en Val-de-Loire

Lignage, Un cépage disparu réintroduit en Val-de-Loire
Disparu depuis les années 1950 pour cause de faible productivité et de fragilité à l'oïdium, le cépage Lignage est en cours de réintroduction en Val de Loire . Connu dès le 15ème siècle, ce cépage avait la réputation de donner un vin rouge peu coloré,...
Posté par Catherine Thenes à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Cépages,  Vignerons,  Vignes,  Val de Loire,  Ampélographie,  Clos du Tue Boeuf,  Cépages rares,  Lignage,  Vins ligériens

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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18 mars 2022

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron
(Photos Domaine Mirmanda) Artiste incontournable de la scène française avec une quarantaine de films, des pièces de théâtre, des One-man show et plusieurs séries à succès, François-Xavier Demaison est aussi un esthète, vrai gourmand et fin gourmet. Au...
Posté par Catherine Thenes à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris est une fête,  Artistes,  Vignobles,  Vignerons,  Cépages autochtones,  Côté Vins,  Côté vignes,  FX Demaison,  Roussillon,  Théâtre de l'Oeuvre,  Appellation Côtes du Roussillon

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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14 février 2022

Bacchus, St Vincent et Clos de Vougeot célèbrent Daniel Tastevin Picouly

Bacchus, St Vincent et Clos de Vougeot célèbrent Daniel Tastevin Picouly
© Astrid di Crollalanza " Je vais être intronisé chevalier du Tastevin, au prestigieux Château de Clos de Vougeot (...) Il y a certainement erreur. Moi, chevalier du Tastevin ? Le cancre des cépages, l'analphabète des appellations, l'ignare des vignobles,...
Posté par Catherine Thenes à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Oenologie,  Vins,  Bourgogne,  Vignobles,  Vignerons,  Vignes,  Clos de Vougeot,  Tastevinage

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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2 février 2022

Bordeaux et Gironde, La Route des vins en taxi londonien

Bordeaux et Gironde, La Route des vins en taxi londonien
(Photos Action Première) Chaque année, 10 millions d'amateurs de bons vins visitent les quelque 10.000 caves des domaines ouverts au public dans les régions viticoles de France. Selon Atout France, le Bordelais remporte les suffrages de ce tourisme oenologique...
Posté par Catherine Thenes à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Oenotourisme,  Vignobles,  Bordeaux,  Médoc,  Vignerons,  Gironde,  Route des Vins,  Femmes de vin,  Région Nouvelle Aquitaine,  Sauternes,  Vins bio

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10 janvier 2022

Un Grand Bourgogne oublié, La BD dont le héros est un vigneron

Un Grand Bourgogne oublié, La BD dont le héros est un vigneron
(Dessins Boris Guilloteau) En proie à des difficultés financières (qui ne sont pas sans liens avec le Brexit...), le vigneron Manu Guillot ne parvient pas à financer les travaux d'une cave de vieillissement pour ses vins -en appellations Bourgogne, Mâcon...
Posté par Catherine Thenes à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Oenologie,  Oenotourisme,  Bourgogne,  Vignerons,  Vignes,  Mâconnais,  Bédéthèque gourmande,  Domaine Guillot-Broux,  Napoléon,  Vins de Madère,  Manu Guillot

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9 juillet 2021

Du beaujolais en canettes, Le Fleurie de Miss Vicky

Du beaujolais en canettes, Le Fleurie de Miss Vicky
(Photos Anne-Victoire Monrozier) " La canette ne vient pas remplacer la bouteille, elle permet de nouvelles opportunités pour boire un verre de vin , plaide Anne-Victoire Monrozier. Pensez à ces repas sur le pouce où vous auriez bien bu juste un verre,...
Posté par Catherine Thenes à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Oenologie,  Vignobles,  A.O.C.,  Vignerons,  Innovations,  Beaujolais,  Fleurie,  Aluminium,  Miss Vicky Wine,  Vin en canette

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2 février 2021

Vignerons de Buzet, Quand la coopérative va...

Vignerons de Buzet, Quand la coopérative va...
Si le modeste village de Buzet-sur-Baïse dans le Lot-et-Garonne bénéficie aujourd'hui d'une belle notoriété, il la doit sans conteste au modèle coopératif mis en place en 1946 par une poignée de viticulteurs désireurs de s’affranchir de la tutelle des...
Posté par Catherine Thenes à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Régions,  Vignobles,  Cépages,  Bordelais,  Vignerons,  Vignes,  Buzet,  Coopérative vinicole

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17 juin 2020

Hospitalité vigneronne, Le guide de l'hébergement dans les vignes

Hospitalité vigneronne, Le guide de l'hébergement dans les vignes
Terroirs et convivialité à la mode vigneronne sont au coeur de ce guide, écrit par Livia Gonzalves et publié chez BBD Editions au printemps 2020, dans le but de valoriser le travail de vigneronnes et vignerons passionnés, produisant des vins soignés et...
Posté par Catherine Thenes à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Oenotourisme,  Champagne,  Vignobles,  France des terroirs,  Vignerons,  Vignes

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6 mars 2020

La Bourgogne, De vignes en Caves

La Bourgogne, De vignes en Caves
Envie de découvrir la Bourgogne viticole, ses Climats récemment classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO, ses 84 appellations, ses vignerons et leurs crus ? Grâce au Guide 2020 des Caves touristiques labellisées publié en février 2020 par Le Bureau Interprofessionnel...
Posté par Catherine Thenes à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Oenotourisme,  Bourgogne,  Vignobles,  Vignerons,  Caves,  Guides,  Climats

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15 novembre 2019

La "douce beauté" de la Côte chalonnaise photographiée par Jon Wyand

La "douce beauté" de la Côte chalonnaise photographiée par Jon Wyand
(Photos Jon Wyand) Salué par l'écrivain Sylvain Pitiot comme " l'un des plus bourguignons de nos amis anglais amateurs de vins de Bourgogne ", le photographe britannique Jon Wyand semble s'être donné pour mission de graver dans le marbre de ses photos...
Posté par Catherine Thenes à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Traditions,  Régions,  Vins,  Terroir,  Photos,  Bourgogne,  Vignobles,  Vignerons,  Crémant,  Côté Est,  Vins tranquilles,  Côte Chalonnaise

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