adresses - Du Bruit Côté Cuisine

adresses

8 décembre 2017

Positive Café, 1er restaurant bio et healthy à Versailles

(Photos Catherine Thenes) Idéalement situé entre le Château de Versailles et les jardins du Potager du Roi, le Positive Café est un restaurant végétarien (à ce jour, le seul dans la ville de Versailles) qui revendique " une cuisine créative, saine et...

Posté par Catherine Thenes à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Bio, Yvelines, Restaurants, Versailles, Vegan, Biodynamie, Végétarien

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

5 décembre 2017

Montmartre, Rive Droite ou Champ de Mars... Thés et tisanes bio Made in Paris

Départ attendu Gare du Nord, Pause gourmande Rive droite, Balade Poétique à Saint Germain, Douce Parenthèse à Montorgueil, Nuit folle à Montmartre, Visite d’exception au Champ de Mars, Tendre rencontre au Pont des Arts.. Hommages à l'art de vivre parisien,...

Posté par Catherine Thenes à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Tisanes, Paris est une fête, Thés

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

4 décembre 2017

Les 100 vies du Chef Guillaume Sanchez

(Photo Marie-Amélie Tondu) " Guillaume est l'exact contraire de ce qu'il évoque" , raconte Henry Michel. Parisien revendiqué, le Chef Guillaume Sanchez se révèle pourtant très au fait de la réalité du commerce de bouche dans les régions où il a oeuvré...

Posté par Catherine Thenes à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Livres, Restaurants, Paris est une fête, Télé-réalité culinaire, Gastronomie

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

30 novembre 2017

Un jour, j'irai réveillonner à La Tour d'Argent !

(Photo Herminie Philippe) Vous craignez d'avoir râté votre vie parce que, à 50 ans, vous n'avez jamais mis les pieds à La Tour D'Argent ? Vous êtes de celles et de ceux qui rêvent de mettre leurs pas dans ceux Sacha Guitry, Jean Cocteau, Rita Hayworth,...

Posté par Catherine Thenes à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Paris est une fête, Réveillon, Nouveau monde, Patrimoine, La Tour d'Argent

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

13 novembre 2017

Parmesan fondu, le savoureux atout de la cuisine d'Italie du Nord

(Photos Catherine Thenes) " En Italie du Nord, on utilise le Parmigiano Reggiano dans la cuisine familiale à partir de 36 mois voire 48 mois d'affinage , explique Alessandra Pierini, fondatrice et animatrice de RAP, son épicerie-cave parisienne dédiée...

Posté par Catherine Thenes à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, adresses, Chefs, Traditions, Terroir, Italie, Parmesan, Produits d'exception, Fromages fermiers

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

4 novembre 2017

Pâtés en croûte de Gilles Vérot, Des pépites charcutières à découvrir au Galeries Lafayette-Gourmet

(Photos Catherine Thenes) Pendant tout le mois de novembre 2017, l'Espace Gourmet des Galeries Lafayette-Paris consacre un pop-up à Gilles Vérot, l'Artisan-Charcutier de tradition aux nombreuses récompenses (Meilleur jambon blanc de France 2009, Champion...

Posté par Catherine Thenes à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Livres, Traditions, Régions, Terroir, Viandes, Artisans, Patrimoine culinaire, Charcuteries, France des terroirs, Traiteur, Brillat-Savarin

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

1 novembre 2017

52 minutes avec Régis Marcon, Chef*** à Saint-Bonnet-le-Froid

Régis et Jacques Marcon Régis Marcon n’a jamais rêvé d’être un grand chef étoilé. "Il a suffi d’un déclic pour lancer l’enfant de Saint-Bonnet-Le-Froid dans la gastronomie: la rencontre d’un professeur qui lui a transmis cette passion. Aujourd’hui Régis...

Posté par Catherine Thenes à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Jardin des "simples", Régions, Culture(s), Terroir, Herbes, Télévision, Chefs étoilés, Cambodge, Documentaire

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

30 octobre 2017

A Courchevel, un restaurant gastronomique dédié à la pâtisserie haute couture

(Photo Matthieu Cellard) A Courchevel, les becs sucrés de la jet-set vont pouvoir satisfaire leur passion pour le sucré en se rendant au SarKara, le tea-time gastronomique entièrement dédié à la pâtisserie que le K2 Palace ouvre dès le début de la saison...

Posté par Catherine Thenes à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Régions, Restaurants, Desserts, Sucré, Pâtisserie, Montagne

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

19 septembre 2017

A Dunkerque, Une très belle table à bord d'un navire historique

Boostée par le tourisme de mémoire qui se développe autour de ses sites historiques, revigorée par la sortie du blockbuster hollywoodien Dunkirk consacré à l'Opération Dynamo de juin 1940, Dunkerque n'en finit pas de re-découvrir son patrimoine et de...

Posté par Catherine Thenes à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, adresses, Chefs, Terroir, Restaurants, Tourisme gourmand, l'Histoire en marche, Hauts de France, Whiskies

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 juin 2017

Paris pas cher: Au Bouillon Chartier, l'assiette de crudités à 1 euro

A 120 ans passés et fort de ses 50 millions de repas servis depuis 1896, le Bouillon Chartier porte toujours beau et réaffirme chaque jour avec vigueur les valeurs qui ont fait son succès: "offrir un repas digne de ce nom pour un prix modeste et respecter...

Posté par Catherine Thenes à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Légumes, Restaurants, Paris est une fête, Fait maison, Patrimoine

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>