Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

14 nov. 10

Grands prix de la photographie culinaire

Le Festival International de la Photographie Culinaire a remis les prix de son édition 2010 là l'Espace Mobalpa. Paulette Tavormina a été désignée lauréate du Grand Prix du Festival, et Guillaume Gauter s'est vu attribuer le Grand Prix du Patrimoine gastronomique.Parrainé cette année par Alain Passard, ce Festival a été l'occasion de redécouvrir le monde des fruits et légumes du jardin à travers la vision unique de chacun des photographes participants. Rendez-vous l'année prochaine pour un hymne à la Street Food, sous le... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

12 nov. 10

Duos Vins/Verres Château d'Estoublon et LSA

   Château d'Estublon et LSA se sont associés pour proposer à l'occasion de fêtes de fin d'année des duos Vins/Verres d'une belle esthétique: - la Cuvée Mogador 2005 - AOC Vin des Baux de Provence (35% syrah, 35% cabernet, 20% grenache, 10% mourvèdre) et un verre à vin Jazz (fait main, soufflé à la bouche)- une flûte Malika Grand Platine (faite main, soufflée bouche) et un Moukipic rosé, un Muscat pétillant rosé... sans alcool - un vin rouge 2006 - AOC Vin des Baux de Provence  (30% grenache, 30% syrah, 30%... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 nov. 10

Chinon en vers

L'ombre de Rabelais ne vous fait pas peur ? Si les plaisirs de Chinon (ses vins, sa cuisine, ses paysages, son incomparable mariage entre culture et gourmandise) vous tentent, envoyez vite un mail à concours-chinon@markoagency.com. Les 50 premiers amateurs de découvertes et de bons vins seront invités le 23 novembre à assister, dans le cabaret montmartrois La Nouvelle Eve, à un spectacle de Slam Production mettant en scène, en vers et en verres, l'appellation Chinon, ses 2009 gourmands, ses millésimes plus anciens, fruités, classiques... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 nov. 10

Portraits de chefs

                                                         Dans le cadre de l'édition 2010 du Festival international de la photographie culinaire (29 octobre-14 novembre), le mythique Studio Harcourt Paris présente l’exposition Portraits de chefs  à la Brasserie Printemps. L’événement met en scène 15 chefs : un portrait en civil et... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 oct. 10

Musiques végétales en concert

(Photos : Zoefotograpie) Après sa tournée en France en septembre/octobre 2010, le Vegetable Orchestra de Vienne va faire résonner ses musiques végétales aux Etats-unis, en commençant par un concert-atelier à l'Indianapolis Museum of Art le 16 novembre. Pas sectaires en matière de genre musical (acoustique, free jazz, électro ... leurs goûts sont éclectiques), ces musiciens hors du commun sont par contre intraitables sur la qualité de leurs instruments. Fabriqués à partir de légumes frais, ils doivent être de la première fraîcheur et... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 12:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 oct. 10

Impressions fromagères chez Androuet

A l'occasion des fêtes de fin d'année, la maison Androuet se met à l'heure de l'impressionnisme en proposant une série limitée de coffrets de fromages aux couleurs de l'oeuvre de Claude Monet. Pour 20 à 30 euros, on pourra s'offrir ou offrir : * Impression Soleil Levant : une sélection de fromages dominée par la nuance  des goûts.1 Camembert AOC de Normandie au lait cru + 1 Crottin de Chavignol AOC fermier du Sancerrois + 1 Part de Comté AOC du Jura affiné 18 mois en montagne = 1 Reblochon fermier de savoie* Coquelicots :... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 19:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 août 10

Luxueuses gourmandises de Fulvio Bonavia

Fulvio Bonavia Sac aux framboises, ballerines aubergines, ceinture nouilles... le photographe-illustrateur Fulvio Bonavia fait grimper le design culinaire d'un cran supplémentaire dans la gamme du luxe. Exposées ce printemps 2010 à la Grande épicerie de Paris, ses photos vont paraître dans la version française de A Matter of Taste, concotée avec Peta Mathias, chef membre du mouvement Slow Food. www.fulviobonavia.com
Posté par Catherine Thenes à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 juil. 10

2ème Festival de la photo culinaire

Après Poissons, coquillages et crustacés, thème de sa première édition, le Festival International de la Photographie Culinaire, placé sous les hauts patronages du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et du ministère de la Culture et de la Communication, se met au vert avec pour thème de l’édition 2010 : le  végétal, fruits & légumes, céréales, herbes, fleurs, épices…), illustré par un clin d’oeil à la comptine du Moyen Age J'ai descendu dans mon jardin ......Du 29 octobre au 14 novembre 2010, des... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 14:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juil. 10

Palette de saveurs

Quand Sabine Eichler, artiste-peintre, passe en cuisine, c'est pour créer un livre "fait maison", dans lequel les recettes, simples et inspirées de  nos régions, tournent autour d'un ingrédient, fruit ou légume, mis en peinture en une palette  aux couleurs fraîches et savoureuses. C’est en Allemagne que Sabine, petite fille, rêve des odeurs et couleurs de  potagers et de vergers en fleurs. Des années plus tard, elle découvre en France les saveurs d’une cuisine riche de ses rêves. Des recettes savoureuses aux... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 juin 10

Les gouttes de Dieu, un manga oenologique nippon

Couvertures des tomes 11 à 14Improbable passerelle entre l'univers du manga et  le monde très feutré de l'oenologie, le manga "Les gouttes de  Dieu", dont les premières planches sont sorties en novembre 2004, a été  consacré Meilleur livre du monde sur le vin par les Gourmand World Cook Awards. Ecrite par un couple de scénaristes (frère et soeur) qui signe du seul nom de  Tadashi Agi et dessinée par Shu Okimoto, une dessinatrice qui collabore régulièrement au magazine nippon Morning, cette saga... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,