paris est une fete - Du Bruit Côté Cuisine

paris est une fete

24 août 2022

Chaque jour est un festin... quand on est un romancier américain amoureux des choses de la vie

James et Kay Salter © Floc'h Pour le public francophone qui connait peu ce romancier américain, James Salter était " aussi vif et spirituel que son œuvre. Un auteur allant bien avec ses livres. Un dur à cuire mélancolique. Visant l’essentiel dans ses...

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Tags: recettes, Livres, Vins, Ailleurs, Paris est une fête, Voyages, Histoire de la gastronomie, Artistes, Art de vivre, James Salter

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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15 août 2022

Paris, ses restos, ses bistrots, ses brasseries... Stars de cinéma

(D.R.) Et si on révisait quelques classiques du patrimoine cinématographique hexagonal (et hollywoodien) qui font la part belle aux restaurants, bistrots, brasseries et autres guinguettes de la capitale française ? Et si on s'attardait un instant sur...

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Tags: Culture(s), Arts, Restaurants, Artisans, Paris est une fête, Artistes, Bistrots, Cinéma, Paris Gourmand, Guinguettes

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2 août 2022

Les moeurs de la table chez Balzac

(ERL/Sipa) Parmi les différents fils des études de moeurs dont les romans de Balzac sont tissés, la table est sans doute le plus récurrent ... après l'argent bien sûr. Pour Balzac, "rien n'évoque mieux l'atmosphère d'une maison ou le caractère d'un protagoniste...

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Tags: Cuisine, Coups de coeur, Livres, Culture(s), Paris est une fête, Artistes, Huitres

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6 juillet 2022

Cheffe Rebecca Lockwood, Un monde de saveurs nouvelles à l'Agapé

Une cuisine du soleil qui sait aussi privilégier la saisonnalité, le circuit court et le zéro déchet. Au printemps 2022, la Cheffe d'origine brésilienne Rebecca Lockwood est arrivée chez L'Agapé de Laurent Lapaire (Paris 17ème). Armée d'une énergie à...

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Tags: adresses, Restaurants, Paris est une fête, Chef(fe)s, Amazonie, Cheffe Rebecca Lockwood, Laurent Lapaire, Top Chef Brésil

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23 mai 2022

Antonin Carême raconté par un Japonais devenu pâtissier parisien

(Photo L'Ile aux fées) Quels points communs entre un Japonais devenu pâtissier à Paris et le "roi des chefs et chef des rois" que fut Antonin Carême à l'aube du 19ème siècle ? Sans doute la même foi en son propre destin et l'expérience partagée que "la...

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Tags: Livres, Japon, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Histoire de la gastronomie, Pâtisserie, Pâtissiers, Antonin Carême

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18 mars 2022

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron

(Photos Domaine Mirmanda) Artiste incontournable de la scène française avec une quarantaine de films, des pièces de théâtre, des One-man show et plusieurs séries à succès, François-Xavier Demaison est aussi un esthète, vrai gourmand et fin gourmet. Au...

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Tags: Paris est une fête, Artistes, Vignobles, Vignerons, Cépages autochtones, Côté Vins, Côté vignes, FX Demaison, Roussillon, Théâtre de l'Oeuvre, Appellation Côtes du Roussillon

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9 mars 2022

Championnat du monde de céleri rémoulade, RV le 14 mars

(Illustration Estérelle Payani @esterelle) Au céléri rémoulade, "thème étonnament peu usité par les poètes d'hier et d'aujourd'hui" , le comédien et humoriste Jean Yanne avait prévu de consacrer un recueil d'alexandrins ("J'me marre", Jean Gouyé, dit...

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Tags: Traditions, Paris est une fête, Esprit Bistrot, Brasseries, Bouillon Chartier, Championnait du monde de célérei rémoulade, Cuisine de bistrot, Céleri rémoulade, Lipp, Mère Brazier

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18 novembre 2021

Stéphane Reynaud, Bistrotier à Paris depuis 1993

(Photos Marie-Pierre Morel) Né à Lyon, petit-fils de boucher-charcutier, Stéphane Reynaud est bistrotier à Paris depuis 1993 . Il a en effet tenu les rênes de plusieurs troquets parisiens, ces endroits où l’on vient "pour boire, bien boire et manger,...

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Tags: recettes, Livres, Paris est une fête, Esprit Bistrot, Bistrots, Accords Mets-Vins

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5 novembre 2021

Chez Drouant, A table dans la peau d'un Goncourt

A l’occasion du Prix Goncourt 2021 décerné à l'écrivain sénégalais Mohamed Mbougar Sarr pour son roman La plus secrète mémoire des hommes (Editions Philippe Rey), Drouant ouvre les portes de son très privé Salon Goncourt à des non-Académiciens. Pour vivre...

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Tags: adresses, Traditions, Culture(s), Restaurants, Paris est une fête, Paris Gourmand, Goncourt, Drouant

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26 mai 2021

Avec Antoine de Caunes, Profession Pâtissier(ère) sur Canal+

(Photo Rudy Waks/Canal+) Pour la collection PROFESSION diffusée sur Canal+, Antoine de Caunes s'entoure des plus grands talents d'une même discipline. Après les photographes, les dessinatrices et dessinateurs de BD, les romanciers et romancières, l'animateur...

Posté par Catherine Thenes à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Paris est une fête, Pâtissiers, Paris Gourmand, La cuisine à la télé, Antoine de Caunes, Canal, Chef(fe)s, MyCanal

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