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Du Bruit Côté Cuisine
cote vins
25 février 2024

Engagés les vins Joyons. Bios, en bouteilles consignées, livrés en cargo-vélo

Engagés les vins Joyons. Bios, en bouteilles consignées, livrés en cargo-vélo
(Photos Samuel Arnaud) En pleine crise de stagnation des revenus des vignerons et face aux exigences de l'adaptation au dérèglement climatique, le projet séduit par son engagement et sa pertinence économique et écologique. En proposant à des restaurateurs...
Posté par Catherine Thenes à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vignobles,  Côté Vins,  Vignerons engagés,  Côtes du Rhône,  Bouteilles en verre,  Consigne,  Fromages de Savoie,  Fromages du Jura,  Artisans du vin,  Coopérative

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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27 novembre 2023

Jérémy Cukierman, Plus qu'un voyage, le vin est une odyssée

Jérémy Cukierman, Plus qu'un voyage, le vin est une odyssée
(D.R.) Derrière l’étiquette de chaque vin, dans chaque bouteille de vin, il y a "bien plus que du raisin fermenté". Le vin est un voyage dont les routes sont "autant de leçons de géologie, de topographie, d’histoire, de culture, de sociologie, et d’imagination"....
Posté par Catherine Thenes à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Oenologie,  Bourgogne,  Vignobles,  Chianti,  Cépages autochtones,  Côté Vins,  Côté vignes,  Cornas,  Manzanilla,  Cheval Blanc,  Montalcino,  Quinta de La Rosa,  Terrasses du Larzac,  Volara Per Se

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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1 juin 2023

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV
(Photos AppleTV) Improbable passerelle entre l'univers populaire du manga et le monde très feutré de l'oenologie , le manga "Les Gouttes de Dieu", dont les premières planches sont sorties en novembre 2004 , a été consacré Meilleur livre du monde sur le...
Posté par Catherine Thenes à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Ailleurs,  Japon,  BD,  Manga,  Séries télévisées,  Côté Vins,  Les gouttes de Dieu

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18 mars 2022

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron
(Photos Domaine Mirmanda) Artiste incontournable de la scène française avec une quarantaine de films, des pièces de théâtre, des One-man show et plusieurs séries à succès, François-Xavier Demaison est aussi un esthète, vrai gourmand et fin gourmet. Au...
Posté par Catherine Thenes à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris est une fête,  Artistes,  Vignobles,  Vignerons,  Cépages autochtones,  Côté Vins,  Côté vignes,  FX Demaison,  Roussillon,  Théâtre de l'Oeuvre,  Appellation Côtes du Roussillon

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