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Du Bruit Côté Cuisine
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13 février 2024

Circuit court, La belle histoire des AMAP racontée en BD

Circuit court, La belle histoire des AMAP racontée en BD
Et si une BD parvenait à décrypter la société du 21ème siècle et son actualité avec autant (voire plus de) perspicacité que les medias traditionnels ? Et si l'histoire d'une famille de paysans du Var racontée en planches, vignettes et strips exprimait...
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Tags: Bio,  Comportements,  Paysans,  AMAP,  BD,  Habitudes de consommation,  Agriculture paysanne,  FIBD 2024,  Futuropolis

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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18 décembre 2023

BD, Manger au fil des siècles, des continents et des civilisations

BD, Manger au fil des siècles, des continents et des civilisations
Jul. Il était dit que l'année 2023 ne s'achèverait pas sans que soit réduite à néant cette fake news préhistorique. Non, Homo sapiens n'était pas un viandard dévoreur compulsif de mammouths grillés au BBQ . Notre ancêtre chasseur était aussi à ses heures...
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Tags: Livres,  Comportements,  Japon,  Histoire de la gastronomie,  Chine,  l'Histoire en marche,  BD,  Habitudes alimentaires,  Commmune de Paris,  Empire aztèque,  Homo sapiens,  Jul,  Samouraïs,  Victor Hugo,  Editions Dargaud

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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23 septembre 2023

La BD-déclaration de Giuseppe Manunta à l'Italie et à ses gastronomies

La BD-déclaration de Giuseppe Manunta à l'Italie et à ses gastronomies
Chef à la réputation mondiale, Gustavo Sapori a disparu du jour au lendemain après avoir escroqué le parrain de la mafia napolitaine dont il était devenu le cuisinier personnel. Placés sous le régime de protection des témoins depuis la fuite de Gustavo,...
Posté par Catherine Thenes à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Culture(s),  Italie,  BD,  La gastronomie comme l'un des beaux-arts,  Carbonara,  Procida,  Ricettario,  Spaghetti,  Trofie,  Vespa

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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1 juin 2023

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV
(Photos AppleTV) Improbable passerelle entre l'univers populaire du manga et le monde très feutré de l'oenologie , le manga "Les Gouttes de Dieu", dont les premières planches sont sorties en novembre 2004 , a été consacré Meilleur livre du monde sur le...
Posté par Catherine Thenes à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Ailleurs,  Japon,  BD,  Manga,  Séries télévisées,  Côté Vins,  Les gouttes de Dieu

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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24 octobre 2022

Art et nourriture, Joies et souffrances d'une bédéiste gourmande

Art et nourriture, Joies et souffrances d'une bédéiste gourmande
Aurélia Aurita "J'adore manger, j'aime aussi cuisiner, même si à vrai dire je m'y suis mise sur le tard, il y a une dizaine d'années. Je cuisine surtout français et italien, j'aime beaucoup cette gastronomie, explique Aurélia Aurita. Bizarrement, je ne...
Posté par Catherine Thenes à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Comportements,  BD,  Chefs étoilés,  Bédéthèque gourmande,  Habitudes alimentaires,  Aurélia Aurita,  Benoit Peeters,  Casterman,  Comme un chef,  Isabelle Franciosa

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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25 août 2022

L'art de bien manger au Japon selon Vahram Muratyan

L'art de bien manger au Japon selon Vahram Muratyan
Artiste et designer graphique, Vahram Muratyan est fasciné par les univers urbains . Après un premier ouvrage Paris vs New York (10/18), il lance dix ans plus tard avec Va au Japon , publié chez Les Arènes pendant l'été 2022, une déclaration d'amour à...
Posté par Catherine Thenes à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Culture(s),  Japon,  Sushi,  Saké,  BD,  Manga,  Habitudes culinaires,  Mont Fuji,  Ramen,  Soba

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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24 décembre 2021

L'histoire mondiale de la cuisine racontée en BD

L'histoire mondiale de la cuisine racontée en BD
Dessins Stéphane Douay S'il n'avait sûrement pas le niveau d'un meilleur ouvrier de France, on peut mettre au crédit de l'homme de Cro-Magnon d'avoir mis au point la cuisson vapeur et posé les bases de la congélation ! La cuisson au four remonterait quant...
Posté par Catherine Thenes à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Livres,  Histoire de la gastronomie,  Cacao,  BD,  Locavore,  Antoine Parmentier,  Cro Magnon,  Nicolas Appert

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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18 octobre 2021

BD, La belle histoire du whisky racontée par les Fondus

BD, La belle histoire du whisky racontée par les Fondus
La France est une terre de whisky. Premier pays consommateur au monde (pas moins de 2,15 litres consommés chaque année par le citoyen lambda !), l'hexagone compte aussi parmi les pays producteurs: grâce aux 90 distilleries réparties sur le territoire,...
Posté par Catherine Thenes à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Traditions,  Ailleurs,  Whisky,  BD,  Ecosse,  Irlande,  Spiritueux,  Distilleries,  Malt,  Single Malt

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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15 juillet 2020

Enquête au pays du sushi, Une BD de Franckie Alarcon

Enquête au pays du sushi, Une BD de Franckie Alarcon
Du sushi, les Français ne connaissent la plupart du temps que la version édulcorée qu'on leur en donne dans les quelque 200 corners japonisants installés dans les supermarchés de l'Hexagone. Or il s'agit au Japon d'un "mets d'exception confectionné dans...
Posté par Catherine Thenes à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Culture(s),  Japon,  Artisans,  Asie,  Saké,  Sushis,  Crustacés,  BD,  Arts de la table,  Poissons,  Côté Est,  Marchés,  Pêcheurs

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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8 janvier 2020

C'est du brutal... L'argot des soiffards, soûlards, piliers de comptoirs et autres boit-sans-soif

C'est du brutal... L'argot des soiffards, soûlards, piliers de comptoirs et autres boit-sans-soif
S'il est une thématique qui a inspiré à l'argot ses expressions les plus fleuries et ses formules les plus imagées, c'est bien le vin, ses plaisirs et ses abus, ses bons crus et ses picrates, ses addicts et ses accros, ses soiffards et ses soûlards, ses...
Posté par Catherine Thenes à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Culture(s),  Vins,  Auteurs,  Comportements,  Artistes,  BD,  Ivresse,  C'est du brutal

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