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Du Bruit Côté Cuisine
manga
23 janvier 2024

Manga culinaire de référence, What did you eat yesterday ? arrive en France

Manga culinaire de référence, What did you eat yesterday ? arrive en France
Publiée depuis 2007 et vendu à plus de 10 millions d'exemplaires, la série What did you eat yesterday ?, qui compte à ce jour 21 tomes, est considérée comme le manga culinaire de référence au Japon . Récompensé par le Prix Kodansha Award du Meilleur manga...
Posté par Catherine Thenes à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Manga,  Habitudes culinaires,  Art culinaire japonais,  Tofu,  Miso,  Anti-gaspillage,  Cuisiner les restes,  Dashi,  Manga culinaire,  Mizuna,  Prune salée,  Recette Teishoku,  Shôjo

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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1 juin 2023

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV

Les Gouttes de Dieu. Le tourisme oenologique en série TV
(Photos AppleTV) Improbable passerelle entre l'univers populaire du manga et le monde très feutré de l'oenologie , le manga "Les Gouttes de Dieu", dont les premières planches sont sorties en novembre 2004 , a été consacré Meilleur livre du monde sur le...
Posté par Catherine Thenes à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Ailleurs,  Japon,  BD,  Manga,  Séries télévisées,  Côté Vins,  Les gouttes de Dieu

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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25 août 2022

L'art de bien manger au Japon selon Vahram Muratyan

L'art de bien manger au Japon selon Vahram Muratyan
Artiste et designer graphique, Vahram Muratyan est fasciné par les univers urbains . Après un premier ouvrage Paris vs New York (10/18), il lance dix ans plus tard avec Va au Japon , publié chez Les Arènes pendant l'été 2022, une déclaration d'amour à...
Posté par Catherine Thenes à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Culture(s),  Japon,  Sushi,  Saké,  BD,  Manga,  Habitudes culinaires,  Mont Fuji,  Ramen,  Soba

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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14 juillet 2020

Dans les pas de Jirô Taniguchi, En quête des saveurs parfaites du Japon

Dans les pas de Jirô Taniguchi, En quête des saveurs parfaites du Japon
Les amoureux de gastronomie y verront un hommage posthume au plus apprécié des mangaka en France et au manga Le Gourmet solitaire de Masayuki Kusumi dont Jirô Taniguchi avait signé les dessins en 2005. Jirô Taniguchi (D.R.) Avec Un sandwich à Ginza, publié...
Posté par Catherine Thenes à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Culture(s),  Ailleurs,  Comportements,  Japon,  Artistes,  Bières,  Artisans Culture(s),  Manga

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29 mars 2020

Benoit Peeters, Autobiographie culinaire d'un intellectuel doué pour la cuisine

Benoit Peeters, Autobiographie culinaire d'un intellectuel doué pour la cuisine
Com ment écrire sur la cuisine quand on est un écrivain "sérieux" spécialiste d'Hergé, de Tintin et de la Castafiore ? Comment communiquer avec légéreté et humour sa passion pour les mets et les saveurs quand on a créé avec le dessinateur François Schuiten...
Posté par Catherine Thenes à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  adresses,  Chefs,  Livres,  Terroir,  Chefs étoilés,  Bandes dessinées,  Chef à domicile,  Frères Troisgros,  Manga,  Michel Guérard,  Nouvelle cuisine,  Roanne

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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14 décembre 2019

Emma ou Comment je suis devenue inspectrice du Guide Michelin

Emma ou Comment je suis devenue inspectrice du Guide Michelin
Fruit d'une collaboration franco-japonaise, Le goût d'Emma, qui associe la mangaka Kan Takahama à deux scénaristes françaises Emmanuelle Maisonneuve et Julia Pavlowitch, avait fait l’objet en 2017 d’une publication au Japon sous forme de manga dans l'hebdomadaire...
Posté par Catherine Thenes à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Livres,  Ailleurs,  Terroir,  Japon,  Chefs étoilés,  Ecrivains,  Guides,  Critique gastronomique,  Manga

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