750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Du Bruit Côté Cuisine
agriculture paysanne
13 février 2024

Circuit court, La belle histoire des AMAP racontée en BD

Circuit court, La belle histoire des AMAP racontée en BD
Et si une BD parvenait à décrypter la société du 21ème siècle et son actualité avec autant (voire plus de) perspicacité que les medias traditionnels ? Et si l'histoire d'une famille de paysans du Var racontée en planches, vignettes et strips exprimait...
Posté par Catherine Thenes à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Comportements,  Paysans,  AMAP,  BD,  Habitudes de consommation,  Agriculture paysanne,  FIBD 2024,  Futuropolis

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
Publicité
Publicité
30 janvier 2024

Cultivée et produite en circuit court, l'huile de tournesol bio de La Tourangelle

Cultivée et produite en circuit court, l'huile de tournesol bio de La Tourangelle
(Photo Saumur Kiosque) Dans son édition du 9 mars 2023, Saumur Kiosque raconte comment une graine de tournesol cultivée à Montreuil Bellay, dans le Saumurois, est devenue en quelques mois une huile vierge locale bio, cultivée et produite en circuit court...
Posté par Catherine Thenes à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Huiles,  Sauces,  Les indispensables,  Agriculture paysanne,  Sésame,  Huiles de fruits secs,  La Tourangelle,  Saumurois,  Tournesol,  Huile de sésame

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
11 avril 2023

Conte de fées et gourmandises dans le Perche

Conte de fées et gourmandises dans le Perche
(Photos José Estèves) Les quiches Bordel sont un peu sa signature . Monique Duveau les a baptisées ainsi "car, sur la même préparation oeufs-crème-parmesan, (elle) dispos e un joyeux méli-mélo de légumes du moment et de produits de (son) frigo . (Ses)...
Posté par Catherine Thenes à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Régions,  Campagne,  Tendances,  Paysans,  Côté Sud,  Petits producteurs,  Livres de cuisine,  Agriculture paysanne,  Limoncello,  Légumes de saison,  Perche,  Stylisme culinaire

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
27 octobre 2022

Du sésame d'Egypte non contaminé par l'oxyde d'éthylène

Du sésame d'Egypte non contaminé par l'oxyde d'éthylène
Sésame cultivé en Egypte Depuis deux ans, la question se pose à tous, y compris aux consommateurs qui s'approvisionnenent dans les magasins bio. Où trouver des graines, huiles et produits transformés à base de sésame vierges de tout contact avec l'oxyde...
Posté par Catherine Thenes à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Biodynamie,  Petits producteurs,  Agriculture paysanne,  Commerce équitable,  Demeter,  Egypte,  Sésame,  Biocides,  DGCCRF,  Oxyde d'éthylène,  Rappels de produits

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
19 juillet 2022

Terroirs franciliens, Des produits frais en circuit court

Terroirs franciliens, Des produits frais en circuit court
Deuxième département agricole d'Ile de France, les Yvelines sont, en dépit d'une urbanisation croissante et d'une forte prédominance de la production céréalière, une terre d'élevage, de maraichage et d'arboriculture. Une réalité qui n'a pas échappé à...
Posté par Catherine Thenes à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Yvelines,  Terroir,  Circuits courts,  Région Ile de France,  La France des terroirs,  Agriculture paysanne,  Paniers à domicile

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
Publicité
Publicité
Du Bruit Côté Cuisine
Publicité
Contacter le propriétaire du blog
Catégories
Catégories principales
Articles récents
http://bruitcotecuisine.canalblog.com/rss
Du Bruit Côté Cuisine
Recherche
Suivez-moi
Tags
Publicité