douceurs - Du Bruit Côté Cuisine

douceurs

23 novembre 2016

Entre French Cancan et ginguettes à la Renoir, le Noël 2016 de Jean-Paul Hévin

Entre Cancan et guinguettes à la Renoir, le Noël 2016 du chocolatier Jean-Paul Hévin sera placé sous le signe de la French Touch. Inspiré par la joie de vivre, la mode, le style, la tradition, le terroir et l'humour qui, selon lui, symbolisent le meilleur...

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Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré, Créativité, Noël

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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5 novembre 2016

Goûter chic pour enfants sages au Prince de Galles-Paris

Aux enfants de leurs clients, Le Prince de Galles propose une offre goûter-à-emporter composée d'un sac à dos aux couleurs et au design inspirés d'un Safari Urbain et de gourmandises signées Stéphanie Le Quellec , Chef exécutif, et Nicolas Paciello, Chef...

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Tags: Douceurs, Design, Paris est une fête, Sucré, Enfance, Goûts d'enfance, Dessins, Goûter

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29 octobre 2016

Garantis sans E 122, E 142, E 151, E 171, les Macarons Nature de Hugo § Victor

C'est une petite révolution dans l'univers de la pâtisserie de luxe. Hugues Pouget, l'artisan créateur de la Maison Hugo & Victor, a décidé de bannir de ses créations pâtissières les colorants, produits chimiques et autres additifs utilisés depuis des...

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Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Macarons, Parfums

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8 septembre 2016

Le parfum Rose Pompon d'Annick Goutal décliné en pâtisserie

(Photos E. Gentils) L’Hôtel de Vendôme, situé sur l'une des plus célèbres places de Paris, s’est associé à la Maison de parfums Annick Goutal pour proposer une expérience inédite autour du nouveau parfum Rose Pompon dans le cadre d'un Afternoon-Tea qui...

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Tags: adresses, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Thés, Pâtisseries

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17 août 2016

Rue Saint Honoré, le nouvel écrin doré des chocolats Jean-Paul Hévin

A deux pas de la place Vendôme, dans l'un des quartiers les plus courus de Paris pour le shopping de prestige, le chocolatier Jean-Paul Hévin a ouvert au printemps 2016 une Cave à chocolats offrant "à ses précieux chocolats un lieu de sérénité préservant...

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Tags: adresses, Chocolat, Japon, Desserts, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Cacao

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15 mars 2016

Chocolat noir et bière Guiness... Patrick Roger célèbre le 17 mars avec les saveurs de l'Irlande

Ganache chocolat noir et bière Guiness ... C'est le mélange aux influences celtiques que Patrick Roger a mis au point il y a quelques années pour fêter la Saint Patrick le 17 mars . Une gourmandise toujours d'actualité où la douceur du chocolat rencontre...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Chocolat, Menus plaisirs, Douceurs, Artisans, Sucré, Artistes, Bières, Irlande

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2 mars 2016

La gourmandise et les bons produits ? A deux, c'est mieux !

(Photo Disney) Quand on est gourmand, partager sa passion et ses dégustations multiplie les occasions de se régaler et de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Faire de son goût des bonnes choses un métier semble être une aventure plus...

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Tags: recettes, adresses, Chefs, Coups de coeur, Comportements, Douceurs, Paris est une fête, Thés, Café

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28 février 2016

Cuisiner sans lait des plats bons et riches en calcium

Panisses aux pois chiches façon potatoes. Comment supprimer les produits laitiers de son alimentation sans risquer des carences en calcium ? A cette question que se posent celles et ceux chez qui on a diagnostiqué une intolérance au lactose et aux protéines...

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Tags: fromages, recettes, Comportements, Lait, Consommation, Douceurs, Sucré

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19 février 2016

Matthieu Bijou, le chef pâtissier qui "cuisine ses bonbons de chocolat"

(Photo Catherine Thenes) Installé au Raincy (en Seine-Saint-Denis) depuis deux ans et, depuis novembre 2015, dans sa boutique du Marais à Paris, le chocolatier-pâtissier Matthieu Bijou offre à ses clients des " moments de chocolat " , une vingtaine de...

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Tags: Chocolat, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie, Confitures, Pâques, Cacao, Confiserie

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9 février 2016

Avec l'Oeuf Prairie, Hugo § Victor célèbrent "le sacre du printemps"

(Photos : Le Goff & Gabarra ) Avec la collection Le Sacre du Printemps, la Maison de haute pâtisserie et chocolaterie Hugo & Victor rend hommage à la douceur et la beauté des fleurs autour de créations d'oeufs en chocolat, artisanales et uniques mises...

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Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Fêtes, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Pâques

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