paris est une fete - Du Bruit Côté Cuisine

paris est une fete

23 juin 2016

Au Mandarin Oriental-Paris, le Bento Summer de David Landriot

Pour sa première création en temps que Chef Pâtissier du Mandarin Oriental-Paris, David Landriot a décidé de revisiter le célébrissime Saint Honoré . Ce gâteau à base de pâte à choux, feuilletage, crème pâtissière et crème légère, ainsi nommé en hommage...

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Tags: Chefs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Palaces, Gâteaux

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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26 mai 2016

Y'a pas que le foot dans la vie !

Pour celles et ceux qui pensent qu'il n'y a pas que le ballon rond dans la vie, les échéances footeuses de l'été 2016 auront (quand même) du bon ... Devançant les résultats, le pâtissier Sébastien Gaudard affiche sans ambiguïté son soutien aux Bleus (il...

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Tags: Chocolat, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie, Bières, Marseille

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25 mai 2016

"Fade", un chef parisien met en vedette cette non-saveur que l'on dit exquise...

© Yuichi Aoki Elle est traductrice et l'un des rares écrivains publiant aussi bien en français qu'en japonais. Il est japonais, cuisinier et, bien que passé par les cuisines française et japonaise, vit une véritable passion pour la gastronomie italienne....

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Tags: saveurs, Chefs, Livres, Traditions, Culture(s), Japon, Paris est une fête, Italie

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22 mai 2016

Delhibox, la cuisine indienne en version street-food

Une cantine indienne pour amateurs de saveurs épicées non pimentées... Installée rue des Jeuneurs à Paris depuis mars 2016, Delhibox est la première adresse d’une enseigne de cuisine indienne dont l'ambition est de mettre les parfums, les saveurs et les...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Street food, Paris est une fête, Inde, Restauration rapide

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20 mai 2016

Paris sans gluten, adresses pour les "sans" ... et ceux qui ne le sont pas

Il y a peu, Paris était très en retard en matière de solutions alternatives pour celles et ceux qui, pour raisons médicales ou par choix, ont décidé de supprimer le gluten de leur alimentation ou d'en réduire leur consommation . Un retard qui est en train...

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Tags: adresses, Livres, Comportements, Restaurants, Consommation, Paris est une fête, Restauration rapide, Gluten free, Ecoles de cuisine

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17 mai 2016

Et si Picasso était un pain ou une pâtisserie...

(RMN-Grand Palais, Musée Picasso de Paris/Jean-Gilles Bepizzi ) Et si Picasso était un pain ou une pâtisserie ? C'est ce défi artistique et culinaire que trois classes d'apprentis boulangers-pâtissiers devaient relever le 9 mai 2016 en proposant une création...

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Tags: Culture(s), Arts, Artisans, Pain, Paris est une fête, Artistes, Pâtisseries, Picasso, Musées

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2 avril 2016

Votez pour votre Signature Bar by Grant's préféré

Vous aimez fréquenter les bars et autres lieux nocturnes ? Vous n'avez encore rien prévu pour vos soirées du 20 au 27 mai 2016 ? Alors, bloquez ces dates et prévoyez de vous rendre au hotspot éphèmère que la célèbre marque écossaise de blended whisky...

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Tags: Tendances, Alcools, Paris est une fête, Bars

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30 mars 2016

Goût de l'authentique et chaleur humaine, les 100 meilleurs bistrots de Paris

On prête au mot bistrot une étymologie amusante (il viendrait du russe быстро -bistro, qui veut dire "vite" -, expression dont les Cosaques stationnés à Paris en 1814 apostrophaient les cafetiers de la capitale envahie) mais fantaisiste, le mot n'étant...

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Tags: Chefs, Traditions, Culture(s), Comportements, Terroir, Restaurants, Artisans, Tendances, Paris est une fête, Bistrots, Patrimoine culinaire

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17 mars 2016

Christian Lacroix se met à table pour La Comédie Française

A l’occasion de la création de Roméo et Juliette de William Shakespeare, dont il signe les costumes, le couturier Christian Lacroix signe une collection d’objets liés notamment à l'univers de la table en l’honneur de la Maison de Molière . (Photo A.F.P.)...

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Tags: Culture(s), Artisans, Paris est une fête, Artistes, Créativité, Arts de la table

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3 mars 2016

Podium féminin pour le Concours du plateau de fromages Lyre d'Or 2016

Virginie Dubois-Dhorne Ce sont trois jeunes femmes artisans-fromagers qui ont remporté l'édition 2016 du Concours du Plateau de fromages Lyre d'Or 2016, organisé par lʼUnion Professionnelle des Fromagers dʼIle-de-France et la Fédération des Fromagers...

Posté par Catherine Thenes à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Artisans, Paris est une fête, Savoir-faire

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