jardin des "simples" - Du Bruit Côté Cuisine

jardin des "simples"

17 juillet 2014

Composez (et photographiez) votre Déjeuner sur l'herbe avec Herbalist Infusions

Parce que, pendant les beaux jours, il y a toujours un carré d’herbe ou un banc pour se poser, Herbalist Infusions propose, dans un concours sur les réseaux sociaux, d'associer ses boissons au thé ou au rooïbos à des créations gourmandes , dans une interprétation...

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Tags: Cuisine, Jardin des "simples", Concours, Tisanes, Thés, Infusions

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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3 juillet 2014

Goûts d'Ouest, Chefs bretons en leurs jardins...

(Olivier Roellinger, photo O. Marie/Goûts d'Ouest) Sur Goûts d'Ouest, un site internet qui se veut la référence en matière d'actualités culinaires et gastronomiques en Bretagne, le journaliste-photographe Olivier Marie constate que, où que l’on se trouve...

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Tags: Chefs, Jardin des "simples", Régions, Terroir, Jardins

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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16 mai 2014

Maison du Chocolat et Bar du Bristol: chocolats-cocktails pour un été au shaker

(Photo Roméo Balancourt) Des jus végétaux, des fruits, des thés, des infusions de fleurs dans des ganaches ... Des chocolats-cocktails pour un été au shaker mais sans alcool... C'est cet esprit frais et pétillant qui a inspiré la collaboration inédite...

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Tags: Jardin des "simples", Fruits, Chocolat, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Thés, Champagne

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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4 février 2013

Poules de luxe et cabinet de curiosités pour le Prince Jardinier

La Fête des Plantes, qui va se dérouler du 30 mars au 1er avril 2013 dans le domaine de la Bourdaisière, en Touraine, va être placée sous le signe des gallinacés. Louis-Albert De Brogile, propriétaire du Château et animateur de ses nombreuses activités...

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Tags: Jardin des "simples", Régions, Tourisme gourmand

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29 décembre 2012

Dans les pas d'Auguste Renoir, apprendre à cuisiner les plantes sauvages de Méditerranée

Baigné par la lumière de la Côte d'Azur, le film que le réalisateur niçois Gilles Bourdos consacre aux dernières années du peintre Auguste Renoir (interprêté par Michel Bouquet), et qui sort en salles le 2 janvier 2013, a été tourné en grande partie dans...

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Tags: Jardin des "simples", Régions, Arts, Terroir, Plantes comestibles

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26 avril 2012

Le Bocaux Book

La conservation des aliments est un art traditionnel qui permet de prolonger leur durée de consommation, une pratique très ancienne que les tendances actuelles renouvèlent, réinventent, simplifient et adaptent en permanence. Transformer les légumes, fruits...

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Tags: recettes, Coup de coeur, Jardin des "simples", Livres, Légumes, Fruits

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8 avril 2012

Je cultive, je cuisine, je conserve

Vous ne résistez pas au plaisir de cueillir sur votre balcon, votre terrasse ou dans votre jardin les quelques brins de cerfeuil, de basilic ou de romarin qui agrémenteront vos salades ou vos plats ? Vous souhaitez retrouver la recette de clafoutis aux...

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Tags: Jardin des "simples", Livres, Légumes, Fruits

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5 octobre 2011

Ail rose de Lautrec, le "joyau tarnais"

Seul ail à bénéficier du Label Rouge (depuis 1966), l'Ail rose de Lautrec bénéficie aussi de la protection européenne IGP (Indication Géographique Protégée). Sa production est assurée par 157 agriculteurs des 88 communes de Lautrec, dans le Tarn, et protégée...

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Tags: Jardin des "simples", Traditions, Régions, Terroir

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18 août 2011

Bombay Sapphire, voyage au coeur du gin

Pour célébrer son deux cent cinquantième anniversaire, le gin Bombay Sapphire (seule marque de spiritueux au monde à avoir le privilège d'apposer sur son emballage l’image de la monarchie britannique !) propose un voyage à la recherche des dix ingrédients...

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Tags: adresses, Jardin des "simples", Ailleurs, Alcools, Apéritif

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29 juillet 2011

Echappées sauvages à Marseille

A Marseille dans les quartiers nord, le théâtre du Merlan est coincé entre un centre commercial et une voie rapide. D'où l'impérieuse nécessité ressentie par tous d"ouvrir les failles de nature et de culture sur ce territoire incongru". Pour ouvrir sa...

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Tags: Jardin des "simples", Régions, Arts, Tendances

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