chefs - Du Bruit Côté Cuisine

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13 juin 2012

Le Beau Rivage, belle adresse à Condrieu

Dans une boucle du Rhône au pied des vignobles de Condrieu, Côtes Rôties, Saint Joseph et autres Côtes du Rhône, le restaurant Beau Rivage propose, sur sa terrasse fleurie au bord de l'eau, une cuisine lyonnaise très inspirée par les saveurs du Sud ....

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Tags: adresses, Chefs, Restaurants

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 juin 2012

Forum Thierry Marx sur Facebook et Twitter

Mandarin Oriental

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Tags: Chefs, Traditions, Ailleurs

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6 juin 2012

Jamie Oliver, So British

En ces temps de célébration de la monarchie britannique et à quelques semaines de la grande messe des Jeux Olympiques 2012, le plus récent livre de Jamie Oliver apporte un vent de fraîcheur, de simplicité et d'authenticité. Elevé "dans l'un des premiers...

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Tags: recettes, Chefs, Produits, Livres, Traditions, Ailleurs, Terroir

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4 juin 2012

Leçon de cuisine moléculaire avec Thierry Marx

(Photos: Arnaud Robin) Jusqu'au 10 juin 2012, le Palais de la Découverte à Paris se met au régime Cuisine moléculaire et fait entrer les visiteurs dans l'univers de la science, de l'art et de la gastronomie en leur proposant de faire connaissance avec...

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Tags: Chefs, Cuisine moléculaire

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27 mai 2012

Alain Passard, parrain du Festival des Goûts Uniques

Festival itinérant, Les Goûts Uniques (nommé ainsi en clin d'oeil à l'organisateur, le célèbre Lieu Unique de Nantes) sillonnent les Pays de la Loire à la rencontre des acteurs du goût de Loire-Atlantique , de Maine-et-Loire , de la Mayenne , de la Sarthe...

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Tags: Chefs, Produits, Légumes, Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Fruits, Viandes, Poisson, Potager, Volaille

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24 mai 2012

Soupe de poissons Gérald Passédat, chez Oliviers § Co

Chez Oliviers § Co, le spécialiste des huiles d'olive grands crus et des produits emblématiques de la Méditerranée situé à Mane-en-Provence, le produit-phare de l'été 2012 sera sans conteste la Soupe de poissons que vient de signer Gérald Passédat, le...

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Tags: Chefs, Traditions, Régions, Terroir, Poisson

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15 mai 2012

Sooo British, le Crocodile de Strasbourg

(Photos: Agence A.S. Communication) Au coeur du Strasbourg historique, le célèbre restaurant "Au Crocodile" participe, du 22 au 27 mai 2012, à la Semaine de la gastronomie anglaise, pour célébrer la présidence britannique du Conseil de l’Europe. Philippe...

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Tags: Chefs, Régions, Ailleurs, Terroir

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13 mai 2012

Infiniment citron chez Pierre Hermé

La rentrée de septembre sera Infiniment Citron chez Pierre Hermé . Entre l e Gâteau (pâte sablée au citron, crème au citron, crème légère au citron,, gelée de citron, citron confit, meringue croustillante au citron), la Tarte (pâte sablée, crème au citron,...

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Tags: Coup de coeur, Chefs, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs

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27 janvier 2012

Concours Les Etoiles dans l'Assiette

Il y a un an, 10 grands chefs se sont engagés auprès de la Fondation Coeur et Artères (fondation reconnue d’utilité publique qui finance des programmes de recherche pour lutter contre les maladies du coeur et tous les désordres métaboliques associés :...

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Tags: recettes, Chefs, Arts

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26 janvier 2012

Les Côtes du Rhône jouent la carte des cours de cuisine

Avec 1.500 membres déjà inscrits, le Club Côtes du Rhône poursuit activement son action de sensibilisation du public amateur de vins et de gastronomie aux Appellations des Côtes du Rhône. En 2012, Inter Rhône a décidé de s'associer avec des écoles de...

Posté par Catherine Thenes à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chefs, Oenologie, Vins, Cours

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