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28 novembre 2016

Que mangerons-nous en 2030 ? Réponses à la Cité des sciences-Paris

Que mangerons-nous en 2030 ? Réponses à la Cité des sciences-Paris
(Photos Universcience) La Cité des sciences et de l’industrie-Paris consacre le week-end des 3 et 4 décembre 2016 aux défis de la demande alimentaire et de la gastronomie dans les années 2030 . Parmi les grands enjeux qui seront évoqués pendant ce festival:...
Posté par Catherine Thenes à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Chefs,  Comportements,  Tendances,  Paris est une fête,  Cuisine moléculaire,  Insectes,  Algues,  Cuisine spatiale,  Futur

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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16 novembre 2012

Les oeufs de fourmis, aussi délicieux que photogéniques ?

Les oeufs de fourmis, aussi délicieux que photogéniques ?
(Photos Arturo Limon Ramirez) Décerné au photographe mexicain Arturo Limon Ramirez, le Prix du public du Festival International de la Photo culinaire 2012 attire notre attention sur ce qui, curiosté culinaire chez nous, est un met de la culture ancestrale...
Posté par Catherine Thenes à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Insolite,  Arts,  Ailleurs,  Artistes,  Insectes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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