menus plaisirs - Du Bruit Côté Cuisine

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23 janvier 2016

Oeuf collector pour les 40 ans des chocolats belges Galler

Non, le chocolat belge n'est pas que "blanc, trop sucré, gras en bouche, industriel et bon marché", il peut être "fort en cacao et en saveurs, de bonne qualité, artisanal sans être un produit de luxe inaccessible pour le grand public"... Depuis 1976,...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Chocolat, Menus plaisirs, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Sucré, Pâques, Belgique

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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19 janvier 2016

Fan de Déco années 1930 ? Offrez-vous un tea-time à l'hôtel Baume

Au coeur du 6ème arrondissement de Paris, le Baume est un hôtel**** dédié au style Art Déco et à l'esprit des années 1930. Comptoir rétro-éclairé, luminaires, bibelots, papiers peints, moquettes, miroirs, tables basses, canapés, fauteuils, poufs et jusqu'aux...

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Tags: adresses, Traditions, Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Thés, Patrimoine culinaire

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7 janvier 2016

Au Tea-Club Mariage Frères, "un parfum d'aventure et de poésie"...

S'il est un art que la très vénérable maison de thés Mariage Frères (fondée en 1854) pratique à la perfection, c'est d'avoir su créer autour de sa maîtrise de la sélection et de l'assemblage des thés, tout un univers célébrant la grande richesse -esthétique,...

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Tags: Traditions, Régions, Ailleurs, Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Thés, Dégustation

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5 janvier 2016

La galette Lenôtre parfumée Fragonard... ou quand un pâtissier rencontre un parfumeur

Partageant la même passion des saveurs et des fragrances, pâtissiers et parfumeurs s'associent régulièrement pour de délicieuses collaborations dédiées au plaisir des sens. C'est une fois de plus le cas en ce début 2016 où, pour fêter les rois, les maisons...

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Tags: saveurs, Traditions, Menus plaisirs, Fêtes, Artisans, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Parfums

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16 décembre 2015

Dessert de Noël très girly, les Marquises de Sébastien Gaudard

Que ce soit en architecture, en bijouterie, en ameublement ou en cuisine, le terme de Marquise évoque la noblesse et est porteur de connotatins positives. Chez le pâtissier Sébastien Gaudard, la Marquise est l'une des madeleines de son enfance lorraine,...

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Tags: Traditions, Menus plaisirs, Desserts, Fêtes, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Réveillon, Glaces

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10 décembre 2015

Avec Because Gus, choisissez votre bûche de Noël sans gluten

(Photo Foucade) Libérer le quotidien des intolérants et des personnes sensibles au gluten, faciliter la vie des gluten-free et de leur entourage ... Vaste programme si l'on considère que + ou - 1 % de la population est atteinte de la maladie coeliaque...

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Tags: Menus plaisirs, Desserts, Fêtes, Paris est une fête, Sucré, Noël, Diététique, Gluten, Gluten free

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9 décembre 2015

Envie d'être traité en V.I.P. chez Petrossian ? Gagnez une invitation pour le 14 décembre 2015

A l'approche des fêtes, la Maison Petrossian propose un service sur-mesure lors d'une journée exceptionnelle , le lundi 14 décembre 2015, dans sa boutique Rive Gauche, boulevard de La Tour-Maubourg, Paris 7ème. Quelques happy few pourront bénéficier d'un...

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Tags: adresses, Menus plaisirs, Poisson, Paris est une fête, Caviar, Fruits de mer

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1 décembre 2015

Bûche Lenôtre-Petit h: l'artisanat de luxe d'Hermès traduit en goûts et en saveurs

On dirait un chef d'oeuvre de compagnon du Tour de France . Quand le meilleur du savoir-faire et de la créativité d'un artisan trouve son expression dans un objet unique, original et quasiment parfait. Fidèle à une tradition née il y a 24 ans pour ses...

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Tags: Traditions, Arts, Menus plaisirs, Desserts, Métiers de bouche, Artisans, Sucré, Pâtisserie, Artistes, Noël, Art de vivre

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18 novembre 2015

La très belge tarte au riz, gourmandise préfêrée de l'écrivain Georges Simenon

"Opulente, fadasse un peu, blonde et appétissante, parfumée de parfums sucrés, émollients, discrets et doux comme la bourgeoisie"... Robert J. Courtine, dit La Reynière, critique gastronomique au Monde pendant des décennies, a découvert les saveurs de...

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Tags: Livres, Régions, Ailleurs, Comportements, Menus plaisirs, Desserts, Sucré, Histoire de la gastronomie, Patrimoine culinaire

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27 octobre 2015

Art Déco, la bûche graphique de Stéphanie le Quellec pour Noël 2015

Pour Noël 2015, Stéphanie le Quellec, chef exécutif du Prince de Galles, s'est éloignée des codes traditionnels de la décoration des desserts de fin d'année pour s'engager dans la voie de l'épure et du graphisme. "En créant cette bûche, j'ai souhaité...

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Tags: Restaurants, Menus plaisirs, Desserts, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie, Noël, Palaces, Bûche

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