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Du Bruit Côté Cuisine
dietetique
27 mars 2021

Street-food et diététique, Même combat ?

Street-food et diététique, Même combat ?
On s'en régale malgré leur mauvaise réputation. Burger, kebab, pizza, burritos, nuggets, frites, fish and ships, muffins et autres recettes à consommer vite-fait sur le pouce sont autant d'aliments à faible valeur nutritive en minéraux et vitamines mais...
Posté par Catherine Thenes à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Livres,  Comportements,  Restauration rapide,  Diététique,  Habitudes de consommation,  Street-food,  Recettes à base de pain,  Burger,  Glucides,  Junkfood,  Kebab,  Lipides

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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26 février 2016

Soupes, potages, veloutés, crèmes... ou comment consommer des légumes en toute saison

Soupes, potages, veloutés, crèmes... ou comment consommer des légumes en toute saison
(D.R.) Réconfortante en hiver, rafraîchissante en été, de grand-mère ou teintée d'exotisme, en entrée ou en plat complet, avec ou sans pommes de terre, à la moulinette ou au blender... la soupe est un univers culinaire à part entière et l' occasion toujours...
Posté par Catherine Thenes à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Traditions,  Soupe,  Santé,  Diététique,  Saisons

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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10 décembre 2015

Avec Because Gus, choisissez votre bûche de Noël sans gluten

Avec Because Gus, choisissez votre bûche de Noël sans gluten
(Photo Foucade) Libérer le quotidien des intolérants et des personnes sensibles au gluten, faciliter la vie des gluten-free et de leur entourage ... Vaste programme si l'on considère que + ou - 1 % de la population est atteinte de la maladie coeliaque...
Posté par Catherine Thenes à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menus plaisirs,  Desserts,  Fêtes,  Paris est une fête,  Sucré,  Noël,  Diététique,  Gluten,  Gluten free

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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27 mai 2015

Beautiful B., boisson acidulée et girly de la Maison de thés Betjeman § Barton

Beautiful B., boisson acidulée et girly de la Maison de thés Betjeman § Barton
(Illustration Angéline Mélin) C'est une première pour la maison Bentjeman § Barton. Après avoir ouvert le premier Bar à thé de la capitale (24 rue des Filles du Calvaire, près du Cirque d'hiver) et lancé les premières boissons au thé (des Sirops aux saveurs...
Posté par Catherine Thenes à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Epices,  Tisanes,  Paris est une fête,  Thés,  Diététique

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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2 avril 2015

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques
(Photo Mélanie Denizot) Pour que, au bureau, à la maison ou dans les transports, les petits-creux ne soient plus dictés par le contenu du régrigérateur, du placard ou (pire !) du distributeur automatique, Gula propose une panoplie d'en-cas, sains et naturels...
Posté par Catherine Thenes à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ailleurs,  Fruits,  Comportements,  Douceurs,  Epices,  Sucré,  Epicerie fine,  Santé,  Diététique

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