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Du Bruit Côté Cuisine
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dolma
24 mai 2024

Patrimoines culinaires de Méditerranée, L'hospitalité en partage

Patrimoines culinaires de Méditerranée, L'hospitalité en partage
(Photos Fabien Vallos) Fernand Braudel et Pellegrino Artusi sont les deux figures de référence que Fabien Vallos a choisies pour son Inventaire gourmand de la Méditerranée , publié en octobre 2023 aux Editions Marabout. De la Méditerranée, l'historien...
Posté par Catherine Thenes à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Culture(s),  Tapas,  Huile d'olive,  Livres de cuisine,  Antipasti,  Camille Labro,  Dolma,  Fernand Braudel,  Kemia,  Mezzés,  Méditerrranée,  Le ventre libre

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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