cafe - Du Bruit Côté Cuisine

cafe

12 décembre 2022

Lupi Coffee, Un p'tit noir aux graines de lupin

Ca a tout du café mais ça n'en est pas. Lupi Coffee est une boisson aux légères notes de noisette grillée et de cacao qui doit son goût torréfié à des graines de lupin grillées . Originaires du pourtour méditerranéen où les Egyptiens les cultivaient il...

Posté par Catherine Thenes à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bio, Café, Boissons, Graines, Habitudes de consommation, Alternatives au café, Graines de lupin, Torréfaction, Machines à café

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

27 septembre 2020

Gr'In, boisson bio au café vert

Les Français connaissent le café depuis 1669 (date à laquelle Louis XIV en a reçu un colis envoyé par Mehmed IV, sultan de l'empire ottoman) dans sa version aux graines torréfiées. L'utilisation du fruit vert du caféier, avant torréfaction, est par contre...

Posté par Catherine Thenes à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comportements, Tendances, Café, Boissons, Habitudes de consommation, Arabica, Café vert, Caféine

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

10 juillet 2020

Le café en Italie, Presque un dessert !

Caffe Italiano Framed Wall, by Anderson Design Group Dans les années 1990, un couple d'Américains entreprend de retaper une villa abandonnée en Toscane et d'en restaurer les jardins. Racontés dans le livre Sous le soleil de Toscane (traduction française...

Posté par Catherine Thenes à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Comportements, Café, Italie, Toscane, Habitudes de consommation

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

24 avril 2017

Boissons remèdes, Pour votre bien-être ou juste pour le plaisir ?

(D.R.) Fruits, légumes, plantes, racines... Non contents de nous nourrir, de très nombreux végétaux nous aident à étancher notre soif, à nous rafraichir ou à nous réchauffer et, pour certains, à faire du bien à notre organisme. Des vertus et des bienfaits...

Posté par Catherine Thenes à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jardin des "simples", Traditions, Ailleurs, Herbes, Thés, Epicerie fine, Café, Soupe, Végétaux, Boissons

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

2 mars 2016

La gourmandise et les bons produits ? A deux, c'est mieux !

(Photo Disney) Quand on est gourmand, partager sa passion et ses dégustations multiplie les occasions de se régaler et de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Faire de son goût des bonnes choses un métier semble être une aventure plus...

Posté par Catherine Thenes à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, adresses, Chefs, Coups de coeur, Comportements, Douceurs, Paris est une fête, Thés, Café

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

25 janvier 2016

Food'Voyages, 3 anciensTop Chef dans vos bagages

Ils sont beaux, jeunes, sympathiques, chefs de leur propre restaurant parisien et ont en commun d'avoir été révélés au grand public par l'émission de télé-réalité Top Chef (dont la 7ème édition s'ouvre le 25 janvier 2016). Une conjonction de talents et...

Posté par Catherine Thenes à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Culture(s), Ailleurs, Comportements, Voyages, Café, Italie, Vignobles, Venise, Colombie, Israël

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

12 octobre 2015

Chez Bodum, Style rétro et Art Déco pour la Collection Copper Cuivre rosé

Longtemps banni des cuisines à cause des risques d'oxydation et de vert-de-gris toxique en cas de contact direct avec les aliments, le cuivre semble faire un retour en force dans les arts de la table. La marque scandinave Bodum, pour qui le cuivre est...

Posté par Catherine Thenes à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Design, Thés, Café, Artistes, Arts de la table

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

11 juillet 2014

Choisir et déguster les crus de café, les conseils de Terres de Café

"On oublie trop souvent que le café est un produit de terroir de haute gastronomie à consommer frais et qui ne doit pas, comme c'est encore trop souvent le cas, être oublié dans un placard". Christophe Servell, fondateur de Terres de Café , est formel....

Posté par Catherine Thenes à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Produits, Ailleurs, Terroir, Artisans, Tendances, Café

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

13 juin 2014

Lavazza vous offre un petit-déj à l'italienne !

Du 17 au 30 juin 2014 avec l'opération Before Work, Lavazza donne aux amateurs de café un avant-goût de la Dolce Vita en leur apportant, à domicile, le petit déjeuner pour 2 à l'heure de leur choix ! Pour tenter de remporter deux petits-déjeuners à l'italienne...

Posté par Catherine Thenes à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menus plaisirs, Douceurs, Biscuits, Sucré, Café, Italie, Dolce Vita

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

3 décembre 2013

Espressamente Illy, un nouvel espace café-à-l'italienne dans le quartier Odéon

Une nouvelle adresse parisienne pour les amateurs de café, de petits-déjeuners et de douceurs à l'italienne: l'Espressamente Illy Odéon , au 15 rue de l'Ancienne Comédie dans le 6ème arrondissement. Un chaleureux petit espace de dégustation où il fera...

Posté par Catherine Thenes à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs, Douceurs, Paris est une fête, Café, Cappucino

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

1 2 > >>