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Du Bruit Côté Cuisine
agenda gourmand
5 mars 2021

Guy Savoy à Top Chef, La soupe au menu

Guy Savoy à Top Chef, La soupe au menu
Soupe d'artichaut et truffe Guy Savoy (D.R.) Pour l'émission du 10 mars 2021, alors que 10 candidats sont encore en lice, les cuisines de Top Chef accueillent pour la première fois dans l'histoire de cette émission de télé-réalité culinaire le Chef***...
Posté par Catherine Thenes à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe,  Top Chef,  Chefs étoilés,  Agenda gourmand,  Emissions de cuisine,  Guy Savoy

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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6 octobre 2020

Clos de Vougeot, Championnat du monde de l'oeuf en meurette

Clos de Vougeot, Championnat du monde de l'oeuf en meurette
(Photos Gregory Girard) Emblématique de la gastronomie en Bourgogne, l'oeuf en meurette est aussi le plat signature du Château du Clos de Vougeot . Depuis 1953, cette recette traditionnelle est servie à chaque repas organisé au château, le chef Stéphane...
Posté par Catherine Thenes à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Chefs,  Traditions,  Oenologie,  Vins,  Oenotourisme,  Histoire de la gastronomie,  Oeuf,  Bourgogne,  Chefs étoilés,  Agenda gourmand,  Clos de Vougeot

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 novembre 2019

Accords Mets-Champagne, Le Chef*** Arnaud Lallement en démonstration à Epernay le 14 décembre

Accords Mets-Champagne, Le Chef*** Arnaud Lallement en démonstration à Epernay le 14 décembre
(Photos Ville d'Epernay) Au coeur des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Ville d'Epernay et sa célèbre Avenue de Champagne vont célébrer leurs vins et l'art de vivre champenois, en revêtant une nouvelle...
Posté par Catherine Thenes à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fêtes,  Champagne,  Chefs étoilés,  Accords Mets-Vins,  Agenda gourmand,  Arnaud Lallement,  Epernay,  Habits de Lumière,  Maisons de champagne

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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6 mai 2019

Des macarons aux saveurs de cigare, bois, cognac, herbes fraîches...

Des macarons aux saveurs de cigare, bois, cognac, herbes fraîches...
A l'occasion de l'événement Taste of Pari s au Grand Palais (9-12 mai 2019), le spécialiste des macarons Bruno Laffargue et Sébastien et David Lodi, les deux créateurs de la marque XO, ont associé l'expertise pâtissière de l'un et la créativité de deux...
Posté par Catherine Thenes à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Paris est une fête,  Sucré,  Pâtisserie,  Evénements,  Salon,  Macarons,  Salé,  Pâtissiers,  Agenda gourmand

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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4 décembre 2018

La viande de taureau, porte-drapeau de la cuisine en Camargue

La viande de taureau, porte-drapeau de la cuisine en Camargue
( Photo Georges Vlassis) Au coeur du Parc naturel régional de Camargue, le village des Saintes-Maries-de-la-Mer revendique fièrement une cuisine très influencée par son environnement de zone humide , qui a su intégrer, au fil des siècles, les produits...
Posté par Catherine Thenes à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Rendez-Vous Gourmands,  Traditions,  Régions,  Terroir,  Viandes,  Riz,  Ateliers et Cours de cuisine,  Zones humides,  Région Sud,  Agenda gourmand,  Camargue,  Saintes-Maries-de-la-Mer,  Taureau

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