Sirops à Idées du Moulin de Valdonne

20 janvier 2012

La gamme Sirops à Idées Moulin de Valdonne (25 cl) présente des parfums étonnants et originaux, à utiliser en cuisine, en cocktail ou pour des instants gourmands à toute heure du jour ou de la nuit.
Parmi les boissons chaudes et réconfortantes à boire cet hiver, l'Irish Coffee gourmand ...
Ingrédients: 2 c à soupe de Sirop à Idées Caramel Moulin de Valdonne, 5 cl de café, 2 cl de whisky, 1 bombe de crème chantilly pour la décoration, 1 bonbon de caramel dur
Préparation : Concasser le bonbon pour obtenir des « paillettes » de caramel. Verser le whisky dans une petite casserole avec le Sirop à Idées Caramel Moulin de Valdonne et mélanger. Faire chauffer à feu doux pendant 2 minutes. Retirer la casserole du feu.
Préparer 5 cl de café et les verser dans la casserole, mélanger rapidement au whisky. Rincer 1 verre à l’eau bien chaude puis y verser le liquide chaud. Ajouter de la crème chantilly maison (fouetter au batteru électrique 10 cl de crème fleurette très froide) à hauteur du verre, décorer de paillettes de caramel et d’un trait de sirop Caramel. Déguster sans attendre.
Le Sirop à Idées Caramel peut être remplacé par un Sirop à Idées Miel épicé, Châtaigne vanillée ou Noisettes Moulin de Valdonne.

Réservé aux amateurs de cocktails, le Cosy....
Ingrédients: 2 cl de Sirop à Idées Châtaigne Vanillée Moulin de Valdonne , 4 cl de cognac, 2 cl de crème fraîche, 1 gousse de vanille
Préparation: Mélanger au shaker le cognac et le Sirop à Idées Châtaigne Vanillée Moulin de Valdonne. Verser dans un verre à cocktail, napper de 2 cl de crème fraîche montée, et agrémenter d'une gousse de vanille.