Du Bruit Côté Cuisine

7 septembre 2024

JC de Castelbajac, Ses créations en faïence pour Gien

(Photos Philippe Garcia) Il a anticipé ce qui constitue aujourd’hui les bases de la nouvelle création : l’art et la mode, le détournement et les collaborations. Déclinant son travail dans l'art, la mode ou le design autour d’une gamme chromatique courte...

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Tags: Faïence, Faïencerie de Gien, Design, Histoire de la gastronomie, Théières, Services de table

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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9 mai 2023

Artisanal et zéro déchet... Le rond de serviette fait son come back

(D.R.) Apparu dans les années 1800, il a longtemps été le symbole des repas bourgeois, avant d'être détrôné dans l'univers des arts de la table par l'usage de la serviette en papier. Aujourd'hui, le rond de serviette fait son come back sur nos tables...

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Tags: Régions, Ile de France, Artisanat d'art, Zéro déchet, David Gallienne, Métal argenté, Nogent-sur-Marne, Rond de serviette

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10 mai 2021

Feast, Le Chef Yotam Ottolenghi lance une collection de vaisselle résolument positive

(Photos Victor Robyn) Dans un printemps 2021 toujours marqué par la pandémie de Covid-19, le charismatique chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi lance une gamme de vaisselle joyeuse, chaleureuse, ensoleillée et porteuse d'ondes résolument positives. Intitulée...

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Tags: adresses, Chefs, Londres, Vaisselle, Arts de la table, Yotam Ottolenghi

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21 septembre 2019

Cristal Saint Louis dans le style Versailles

Consacrée par lettres patentes du Roi Louis XV, Saint Louis est à l’origine de créations qui ont paré les plus grandes tables de la Cour à Versailles . C’est quatre pages de la grande Histoire et de leurs liens historiques que le Château de Versailles...

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Tags: Arts de la table, Artisanat d'art, Château de Versailles Histoire de gastronomie, Cristal, Saint Louis

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16 juillet 2019

Arti-Spirit, De la vaisselle artisanale 100% made in France

(D.R.) "C’est ma rencontre avec Christine, une céramiste de mon village, qui a été le déclic. J'aime cette idée de promouvoir le travail manuel d'artistes passionnés , d'aider à la naissance de produits pérennes et de favoriser un engagement pour le développement...

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Tags: Régions, Culture(s), Artisans, Céramique, Artistes, Provence, Art de vivre, Vaisselle, Arts de la table, Artisanat d'art, Email, Faïence, Poterie, Raku

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20 novembre 2018

Assiettes Kamachi, La porcelaine japonaise Arita au service de la gastronomie

(Photo Doma) Sur l’île de Kyushu au sud du Japon, le village d'Arita a récemment fêté ses 400 ans d’histoire de production de porcelaine. C’est dans cet environnement historique que les frères Kamachi produisent une vaisselle réalisée selon les techniques...

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Tags: Traditions, Culture(s), Ailleurs, Restaurants, Japon, Artisans, Chefs étoilés, Vaisselle, Arts de la table, Porcelaine

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6 octobre 2017

Ce bois de teck récupéré dont Joe Sayegh fait des bols et des assiettes

Avec des branches, des racines et des chutes de bois exotiques, Joe Sayegh crée des bols, des coquetiers, des assiettes, toute une collection de beaux objets design d'art de la table aux formes atypiques mais aussi du mobilier, des tables monumentales,...

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Tags: Culture(s), Ailleurs, Artisans, Design, Ustensiles de cuisine, Vaisselle, Arts de la table, Artisans Culture(s), Bois

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5 septembre 2017

Macaron, gamme gourmande de verres oenologiques

" Certains vins ont besoin de temps pour s’ouvrir, quelques minutes, parfois plus longtemps. De par son design spécifique, le verre Macaron met le vin dans les meilleures dispositions pour qu’il puisse s’ouvrir totalement ". Acteur inconstesté de la bistronomie...

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Tags: Chefs, Oenologie, Vins, Ustensiles de cuisine, Dégustation, Arts de la table

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28 mars 2017

Bodum, Ou l'art de marier verre borosilicate, silicone et cuivre rosé Art Déco

C'est ce qu'on appelle avoir de la suite dans les (belles) idées. En 1993, Bodum -la marque d'articles ménagers d'origine scandinave créée en 1944- affichait son goût pour l'Art Déco en lançant sa Cafetière Eileen en hommage à la designer irlandaise Eileen...

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Tags: Tendances, Design, Ustensiles de cuisine, Marques, Arts de la table, Art Déco

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20 mars 2017

Paniers d'osier pour pique-niques chics, La Comtesse en ses jardins

De son enfance que l'on imagine dorée Arnaud de Rességuier a gardé le souvenir de grandes fêtes estivales dans les jardins du domaine familial. De beaux et nobles souvenirs qui lui ont donné l'envie de recréer l'univers des pique-niques à l'ancienne adapté...

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Tags: Campagne, Accessoires, Art de vivre, Côté Jardins, Out door, Pique nique

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