Sur Tchac, la Cheffe Sonia Ezgulian et ses 6 recettes nomades autour du pain

Des envies de pique-niques... mais pas d'idées ?  La plateforme de videos culinaires Tchac donne à l'été 2022 carte blanche à la journaliste-cheffe-auteure de livres de cuisine Sonia Ezgulian pour des en-cas frais et gourmands à emporter pour un brunch au bureau, un trajet en train ou un déjeuner sur l'herbe  (https://drive.google.com/drive/folders/1-0Z7teFMI1unPjYRFtKxaLiboCVQ-5bR?usp=sharing). 

Cette adepte de la cuisine de saison (un héritage de sa grand-mère arménienne et de son expérience de cheffe dans le restaurant qu'elle a tenu à Lyon) a décidé de présenter devant la caméra le pas-à-pas de 6 recettes nomades autour du pain: Pâte à pain maison et fougasse, Tarte aux miettes anti-gaspi, Melanzana Vitalla Tonnata (Aubergines au thon à l'italienne), Marguerite de pain garni aux légumes, Sandwich poulet, pêche et menthe, Pan bagnat revisité.

Lancée à la fin de l'année 2021, la plateforme de streaming dédiée à la cuisine-maison propose sur abonnement un accès illimité à du contenu culinaire permettant aux abonnés d'apprendre ou de se perfectionner auprès de Chefs venus d'horizons différents.

Au début de l'été 2022, la plateforme proposait plus de 150 videos de recettes exclusives d'une vingtaine de Chef(fe)s, deux nouveaux Chefs rejoignant chaque mois l'équipe.

Tchac

Sonia Ezgulian