"Vieni a lavarti le mani et gratta al parmigiano" ( "Viens te laver les mains et râper le parmesan" )... Parmi les ingrédients fondateurs de l'identité culinaire d'Alessandra Pierini, native de la province de Parme en Emilie-Romagne, il y a le parmesan,...

"Je nourris mon appareil photo d’instants gourmands". Dans les années 1950, le photographe Yoshikatsu Saeki (1927-2012) a été le premier au Japon à photographier la cuisine de son pays. Il a consacré sa vie entière à ce genre, la photographie culinaire,...

Banquettes rouge, sol en béton et murs gris, Al Dente est une version moderne de la trattoria italienne en plein coeur de Paris . Dans le très chic 7ème arrondissement, à proximité du Bon Marché et face à l'Ambassade d'Italie, Sylvain Lindon (oui, le...

Comme chaque année depuis 2011, le Réseau Cocagne édite son Agenda aux Editions Rue de l’Echiquier . En toute cohérence avec les convictions bios, durables et solidaires qui guident les Jardins de Cocagne, l'Agenda 2015 est édité sur "papier certifié...