750 grammes
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Du Bruit Côté Cuisine
bassin mediterraneen
22 mars 2023

Un été gourmand comme en Grèce

Un été gourmand comme en Grèce
(Photos Sophia Van Den Hoek ) Dolmadakia, moussaka, poulpe grillé, tzatziki … De leur voyage dans les îles, les quelque 30 millions de touristes qui passent des vacances en Grèce (soit 3 fois plus que la population nationale...) reviennent avec des souvenirs...
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7 octobre 2021

Moyen-Orient, De l'influence du temps et des paysages sur les traditions culinaires

Moyen-Orient, De l'influence du temps et des paysages sur les traditions culinaires
De cette spécialiste de l'évolution de la nourriture au Moyen-Orient et dans le bassin méditerranéen, le journal francophone libanais L'Orient Le Jour dit qu'elle est " gourmande de mots, de civilisations et de recettes difficiles" . Il est vrai que son...
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