25 janvier 2024
Olives, feta et baklava. L'Albanie gourmande d'Armand Hasanpapaj
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(Photos Simon Detraz) De la cuisine albanaise, on sait peu de choses. La géographie et l'histoire de ce pays des Balkans en disent pourtant beaucoup. Proche de la la Grèce, de la Turquie, de la Bulgarie et de la Serbie , reliée à eux sous l'Empire ottoman...
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