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Du Bruit Côté Cuisine
europe
12 février 2020

Londres d'avant le Brexit. Métropole multiculturelle, Melting pot culinaire

Londres d'avant le Brexit. Métropole multiculturelle, Melting pot culinaire
(D.R.) "Assis derrière le comptoir de marbre noir de son échoppe nichée au coeur de Broadway Market, Bob Cook regarde le temps s'écouler". Dans la capitale britannique, la boutique de ce traiteur aux carreaux jaunes et bleutés datant des années 1930 est...
Posté par Catherine Thenes à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Livres,  Restaurants,  Europe,  Tourisme gourmand,  Voyages,  Grande-Bretagne,  Londres,  L'Europe des saveurs,  Guides,  Eurostar

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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15 juin 2015

Avec Jean-Louis Nomicos, chef* des Tablettes, l'agneau est "si simple, si bon"

Avec Jean-Louis Nomicos, chef* des Tablettes, l'agneau est "si simple, si bon"
(Photos Plats: La Femme qui marche) En Europe, les plus gros consommateurs de viande d'agneau sont les Chypriotes, les Grecs, suivis par les Irlandais qui en mangent 3,6 kg par habitant et par an (ne dit-on pas que le mouton y fait partie de l'identité...
Posté par Catherine Thenes à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Comportements,  Viandes,  Europe,  Agneau

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 février 2013

Haggis et autres saveurs écossaises à Montmartre pendant le Tournoi des Six Nations

Haggis et autres saveurs écossaises à Montmartre pendant le Tournoi des Six Nations
A l'occasion de la rencontre France-Ecosse du Tournoi des Six Nations le samedi 16 mars 2013, la très parisienne Butte Montmartre va se mettre à l'heure écossaise. Au programme du week-end de cette septième édition de l'Ecosse à Montmartre : tartans,...
Posté par Catherine Thenes à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Ailleurs,  Europe,  Paris est une fête,  Artistes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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13 novembre 2012

David Loftus, Phileas Fogg de la photo culinaire

David Loftus, Phileas Fogg de la photo culinaire
Selon Jamie Oliver , David Loftus en connait probablement plus sur les tendances culinaires et les ouvrages de cuisine que n'importe qui . Jamie et David, c'est une longue histoire. Jamie a rencontré ce photographe free-lance lors de sa première chronique...
Posté par Catherine Thenes à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Chefs,  Coups de coeur,  Traditions,  Ailleurs,  Japon,  Epices,  Europe,  Asie,  Inde,  Moyen-Orient

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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24 mars 2011

Gastronomie de la Vallée du Rhin Supérieur

Gastronomie de la Vallée du Rhin Supérieur
Selon la journaliste Isabelle Soubelet (NéoRestauration 24 mars 2011), des Français, des Allemands et des Suisses ont réussi à s’entendre sur un projet commun culturel, touristique et gastronomique autour de la Vallée du Rhin Supérieur . Ce projet, managé...
Posté par Catherine Thenes à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Traditions,  Régions,  Europe

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