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Du Bruit Côté Cuisine
pain
31 octobre 2012

Quatuor gagnant pour un délice de tartine beurrée au chocolat

Quatuor gagnant pour un délice de tartine beurrée au chocolat
Poilâne, Bordier, Roellinger, Cluizel. Ils se sont mis à quatre pour concocter un souvenir d'enfance, une délicieuse tartine de beurre et de chocolat. Apollonia Poilâne et pour un pain tranché cuit à la mode pain de mie mais réalisé avec la même pâte...
Posté par Catherine Thenes à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Coups de coeur,  Chocolat,  Artisans,  Pain,  Paris est une fête,  Beurre

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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25 juillet 2012

Monoprix se met à l’heure anglaise

Monoprix se met à l’heure anglaise
Warburtons, la marque de pain de mie préférée des Britanniques, est désormais distribuée en France dans plus de 270 magasins Monoprix. Après l’arrivée dans notre pays du pain de mie d'origine britannique (cela date quand même des années 1950...), nos...
Posté par Catherine Thenes à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ailleurs,  Pain

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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19 décembre 2011

Réveillonnez avec Le Haut du Panier

Réveillonnez avec Le Haut du Panier
Débordés pendant cette dernière semaine de rush avant les Fêtes ? Pourquoi ne pas vous faire livrer les meilleurs produits à domicile par Le Haut du Panier, installé à Neuilly sur Seine et qui a parmi ses fournisseurs certains des meilleurs professionnels...
Posté par Catherine Thenes à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viandes,  Métiers de bouche,  Pain,  Volaille,  LégumesParis est une fête

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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1 avril 2011

P comme ...Pain azyme

P comme ...Pain azyme
Le pain azyme chez les Heumann, c'est une histoire de famille qui dure depuis 4 générations. En 1907, l'ancêtre Max crée la boulangerie familiale dans une petite bourgade d'Alsace. Aujourd'hui, sous la houlette de son arrière petite-fille Isabelle qui...
Posté par Catherine Thenes à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Pain

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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17 janvier 2011

B comme ... Boulanger

B comme ... Boulanger
Aux amateurs de (bon) pain, les Moulins Bourgeois proposent de s'initier aux secrets des meuniers et artisans-boulangers au cours d'ateliers dédiés à la farine et au pain, A l'issue des ateliers , chaque participant repartira avec sa baguette, son pain...
Posté par Catherine Thenes à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Métiers de bouche,  Artisans,  Pain

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