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Du Bruit Côté Cuisine
habitudes
2 octobre 2023

Jonathan Siksou, Anthropologue critique de la vie en ville

Jonathan Siksou, Anthropologue critique de la vie en ville
(Photo Catherine Thenes) "Vivre en ville est de plus en plus invivable" mais pratiquement chacun d'entre nous connaitre l'expérience de vivre, d'avoir vécu ou de vouloir vivre dans un environnement urbain. Dans ce "entassement de strates, de castes, de...
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19 novembre 2021

Chaque jour passé au Japon est une épopée culinaire (Frédéric Abergel)

Chaque jour passé au Japon est une épopée culinaire (Frédéric Abergel)
(Photo Maison de la culture du Japon à Paris) Ne vous y trompez pas. Tokyo , publié à l'automne 2021 aux Editions Nanika dans la collection Les mangeurs de ville, n'est pas un guide de voyage. Tout au fil des pages de cette "promenade gourmande et littéraire"...
24 septembre 2019

Crayons à tailler les saveurs

Crayons à tailler les saveurs
Lancés en 2018 par une jeune entreprise du Gard, des crayons-condiments viennent de faire une sympathique entrée sur le marché de l'innovation alimentaire dans sa version saine et naturelle. Qualifiés d'OCNI (Objets Comestibles Non Identifiés), ces crayons...
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