6 juillet 2020
Alexis Soyer, Le plus français des cuisiniers londoniens
(The Illustrated London News, Wellcome Collection ) Dans l'histoire de la gastronomie, le nom d'Alexis Soyer ne parle qu'à quelques spécialistes de la chose culinaire. Pourtant, ce grand Chef d'origine française qui a été une véritable vedette dans le...