24 mai 2009
De l'ail qui bleuit, c'est grave, Docteur This ?
(dessin J.M. Thiriet) La couleur bleue est rare en cuisine et elle inquiète quand elle apparaît dans de l'ail, normalement blanc. La revue "Pour la Science", dans son N° d'avril 2009, a demandé au "docteur" physico-chimiste Hervé This s'il fallait s'en...